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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

불리지 않아도 쫄깃한 초간단 당면육개장

불리지 않은 당면을 사용하여 쫄깃한 식감을 살린 얼큰하고 간단한 당면 육개장입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
불리지 않아도 쫄깃한 초간단 당면육개장
Fig. 01 · 불리지 않아도 쫄깃한 초간단 당면육개장사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
당면120g1,488원
양파반개-
대파1뿌리500원
청양고추2개127원
계란1개335원
참치액젓2스푼200원
다시다1스푼100원
800ml232원
식용유2스푼200원
고춧가루1스푼150원
다진 마늘적당량100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
585kcal
열량
14g
단백질
121g
탄수화물
34g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    다진 마늘 적당량식용유 2스푼양파 반개
    양파 반 개는 채 썰어 준비합니다. 냄비에 식용유 2스푼과 다진 마늘 1스푼, 채 썬 양파를 넣고 마늘 향이 올라올 때까지 충분히 볶습니다.
  2. 01
    참치액젓 2스푼고춧가루 1스푼다시다 1스푼 800ml
    고춧가루 1스푼을 넣고 타지 않게 볶아 고추기름을 냅니다. 물 800ml를 붓고 참치액젓 2스푼과 다시다 1스푼을 넣어 국물을 끓입니다.
  3. 02
    당면 120g 800ml
    00:00/ 06:00
    국물이 팔팔 끓어오르면 불리지 않은 당면 120g을 넣고 6분간 끓입니다.
  4. 03
    청양고추 2개당면 120g대파 1뿌리계란 1개
    당면이 익는 동안 대파 1뿌리와 청양고추 2개를 송송 썰고, 계란 1개는 볼에 풀어 준비합니다.
  5. 04
    청양고추 2개대파 1뿌리계란 1개
    00:00/ 06:00
    6분 뒤 썰어둔 대파와 청양고추, 후추 약간을 넣습니다. 풀어둔 계란을 두르고 계란이 익을 때까지 그대로 두었다가 가볍게 섞어 마무리합니다.

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