오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
근육 만드는 소고기 토르티야 랩
고단백질 다진 소고기와 스크램블 에그, 치즈 소스가 어우러진 풍부한 맛의 토르티야 랩으로, 540kcal에 단백질 60g이 들어가 헬창들의 점심에 최적입니다.
글 · 레시피
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SERVES 10·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
10인분
다진 소고기1500g24,000원
소고기 베이컨1팩6,000원
달걀10개3,000원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
토르티야10개4,000원
치즈 소스1용량3,500원
이 레시피에 약 40,640원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분725kcal
열량
42g
단백질
31g
탄수화물
491g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00소고기 베이컨 1팩다진 소고기 1500g00:00/ 07:00소고기 베이컨 한 팩을 다져 프라이팬에 넣고 중불에서 볶아줍니다. 다진 소고기 1.5kg을 추가로 넣어 핏물이 날아가고 고기가 갈색으로 익을 때까지 5-7분간 저어가며 볶아 누린내를 제거합니다. 이렇게 다진 고기를 볶아두면 보관이 쉽고 맛이 배입니다.
- 01달걀 10개소금 0.5큰술후추 0.5작은술00:00/ 03:00별도의 프라이팬에 달걀 10개를 풀어 중약불에서 스크램블 에그로 부쳐줍니다. 취향껏 소금 약간과 후추 약간을 뿌려 간을 맞추고, 부드럽게 살짝 덜 익힌 상태로 2-3분간 저어가며 완성합니다. 완전히 익히면 식감이 딱딱해지니 부드러운 상태를 유지하세요.
- 02치즈 소스 1용량00:00/ 02:00볶은 소고기와 스크램블 에그에 준비해 둔 재료를 넣고 치즈 소스를 부어 잘 섞어줍니다. 소스가 고기에 골고루 배어들어 끈적하게 코팅될 때까지 1-2분간 저어 전체를 uniform하게 만듭니다. 이렇게 섞으면 각 토르티야마다 균일한 맛이 납니다.
- 03토르티야 10개토르티야 10장에 재료 혼합물을 1/10씩 나눠 넣고 양옆을 잡아 반 접은 후 말아줍니다. 너무 많이 넣지 말고 가운데에 집중해 넣어 싸기 쉽게 하며, 즉시 먹거나 랩으로 싸서 보관합니다. 한 번에 만들어 일주일간 점심으로 활용하세요.
