오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
불고기 파니니 치아바타 샌드위치
주말 아침, 남은 불고기를 활용해 따뜻한 치아바타 샌드위치를 만들어보세요. 고소한 치즈가 녹아들며 불고기의 감칠맛이 어우러져 든든한 브런치로 딱 맞아요. 친구와 함께 나누며 즐기기 좋은 메뉴예요!
글 · 레시피
집밥좋아
3.828개의 평가
SERVES 2·15 MIN·🥐 브런치 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
불고기200g2,000원
치아바타2개6,000원
슬라이스치즈2장400원
모짜렐라치즈100g2,500원
양파0.5개400원
대파0.5대200원
후추0.2작은술48원
홀그레인머스타드2큰술600원
꿀1큰술400원
식용유15ml90원
이 레시피에 약 12,638원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분873kcal
열량
50g
단백질
78g
탄수화물
81g
지방
만드는 법
METHOD · 10 STEPS- 01치아바타 2개치아바타 빵 2개를 바삭하게 먹기 좋게 각각 반으로 갈라 준비해요. 빵의 속이 부드러워서 소스가 잘 스며들 거예요.
- 02꿀 1큰술홀그레인머스타드 2큰술볼에 홀그레인 머스터드 2큰술과 꿀 1큰술을 넣고 잘 섞어 달콤하고 톡 쏘는 샌드위치 소스를 만들어요. 이 소스가 불고기의 기름기를 잡아주며 맛을 더 풍부하게 해줄 거예요.
- 03치아바타 2개반으로 가른 치아바타 빵 안쪽 면에 만들어둔 샌드위치 소스를 골고루 발라주세요. 소스가 너무 많이 발라지지 않게 해주면 빵이 눅눅해지지 않고 바삭함을 유지할 수 있어요.
- 04양파 0.5개대파 ½개를 아삭하게 어슷 썰고, 양파 ½개를 얇게 채 썰어 준비해요. 신선한 채소의 아삭한 식감이 샌드위치에 상큼한 매력을 더해줄 거예요.
- 05양파 0.5개예열된 팬에 식용유 1큰술(약간)을 두르고 채 썬 양파를 넣어 투명하고 은은한 향이 날 때까지 볶아주세요. 불이 너무 세지 않게 중불로 해서 양파가 타지 않도록 주의해요.
- 06불고기 200g양파가 부드럽게 익으면 남은 불고기 200g을 넣고 함께 볶아주세요. 불고기의 고소한 기름 냄새가 팬 안에서 솔솔 피어오르며 입맛을 돋워줄 거예요.
- 07후추 0.2작은술불고기가 골고루 익으면 후추 0.2 작은술을 톡톡 뿌려 불고기 속을 완성해요. 후추의 은은한 매운맛이 전체 맛을 더 선명하게 만들어줄 거예요.
- 08모짜렐라치즈 100g슬라이스치즈 2장소스 바른 치아바타 빵 위에 볶은 불고기 속, 어슷 썬 대파, 모짜렐라 치즈 100g, 슬라이스 치즈 1장을 차례로 올려주세요. 치즈가 녹아들어 고소하고 쫀득한 조화를 이룰 거예요. (샌드위치 2개 분량)
- 09남은 빵으로 뚜껑을 덮어 샌드위치를 완성해요. 재료가 빵 사이에 잘 고정되어 구울 때 흘러넘치지 않게 해주세요.
- 1000:00/ 06:00파니니 그릴(또는 샌드위치 메이커)을 3분간 예열한 후, 샌드위치를 넣고 뚜껑을 덮어 약 3분간 노릇노릇하게 구워주세요. 바삭한 빵과 녹은 치즈의 따뜻한 향이 집 안을 가득 채울 거예요.
