오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
깻잎오이쌈
무쌈 대신 즐기기 좋은 상큼하고 시원한 깻잎오이쌈으로, 고기나 밥에 곁들이면 향긋한 깻잎향과 아삭한 오이가 어우러져 입맛을 돋워줍니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·70 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
오이2개1,513원
깻잎10장545원
간장2큰술100원
레몬즙1큰술129원
식초0.5큰술32원
참기름0.5큰술124원
다진마늘적당량50원
원당적당량30원
생강청1작은술193원
물2큰술9원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분585kcal
열량
2g
단백질
13g
탄수화물
7g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00오이 2개깻잎 10~12장오이는 깨끗이 씻어 양 끝을 잘라내고 얇게 슬라이스합니다. 깻잎은 깨끗이 씻어 반으로 잘라 준비합니다.
- 01다진마늘 적당량레몬즙 1큰술참기름 0.5큰술생강청 1작은술간장 2큰술식초 0.5큰술원당 적당량물 2큰술볼에 간장 2큰술, 레몬즙 1큰술, 식초 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 다진마늘 1작은술, 원당 1작은술, 생강청 1작은술, 물 2큰술을 넣고 골고루 섞어 소스를 만듭니다.
- 02오이 2개깻잎 10~12장슬라이스한 오이 2장을 겹쳐 놓고 그 위에 반으로 자른 깻잎을 올리는 과정을 반복하여 겹겹이 쌓아줍니다.
- 03오이 2개깻잎 10~12장00:00/ 60:00겹쳐진 오이와 깻잎을 반으로 자른 뒤 그릇에 차곡차곡 담습니다. 준비한 소스를 골고루 뿌린 후 냉장고에서 1시간 이상 숙성시켜 맛이 배게 합니다.
