전자레인지 단호박 인절미

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[마지막특가] 달큰포슬 보우짱 제주단호박 미니밤호박, 1박스, 10kg

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[타임특가] 고당도 제주 미니 보우짱 단호박 밤호박, 1박스, 3kg

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천하일품 첫물 제주 미니(밤)단호박 2~10kg, 03.미니(밤)단호박 3kg 특품(6-11개), 1개

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귤담원 제주 제철 미니(밤)단호박 2kg, 5kg, 10kg, 2kg (특품, 4-7개), 1박스

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[울팜] 포슬포슬 제주 해남 미니 밤호박 단호박 보우짱 특품 미니호박, 1개, 미니밤호박 3kg

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현대방앗간 국산 찹쌀가루, 1kg2개

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[로켓프레시] 씻어나온 대구농산 찹쌀가루, 1개, 1kg

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현대방앗간 국산 찹쌀가루, 1kg

8,900원

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국내산 찹쌀가루 , 버터떡 제조용, 500g, 2개

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100g당 860원

씻어나온 국내산 찹쌀 가루, 1.8kg, 1통

10,900원

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[로켓프레시] 에치와이 하루우유 클래식, 1L, 4개

11,200원

100ml당 280원

와치아테 멸균우유 3.5%, 1L, 4개

6,940원

100ml당 174원

A2우유 갓밀크 3.8% 멸균우유, 12개, 1L

36,880원

100ml당 307원

[로켓프레시] 에쉬레 우유, 5개, 1L

11,760원

100ml당 235원

에이투밀크 단백질 우유, 200ml, 24개

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자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

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백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

밀크 우유 케이크 대용량 촉촉한 카스테라 빵, 1개, 1kg

20,900원

100g당 2,090원

[로켓프레시] 신라명과 달보드레카스테라 5개입

5,990원

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경성빵공장 오리지널 카스테라 일본 정통 나가사키카스테라 카스텔라 간식 선물용, 1개, 360g

17,000원

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경성빵공장 오리지널 카스테라 일본 정통 나가사키카스테라 카스텔라 간식 선물용, 1개, 580g

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우리밀 카스테라 부드럽고 촉촉한 디저트 맘스케이크 건강 간식, 18개, 30g

26,900원

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청은에프엔비 볶음콩가루

5,510원

성진 인절미콩가루

8,300원

뚜레반 콩국수용 콩가루

4,990원

식자재아저씨 볶음콩가루, 1kg, 10개

44,900원

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새마원 소연 볶은콩가루 업소용 볶음 인절미 팥빙수 고소한 콩가루, 10개, 1kg

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1. 01
   단호박 190개

   00:00/ 15:00

   미니 단호박을 전자레인지용 용기에 넣고 전자레인지에 3분에서 5분 정도 돌려 익힙니다. 만약 단호박이 여전히 단단한 느낌이라면 2분 더 돌려 총 5분 정도 익혀 부드럽게 만듭니다. 단호박 껍질이 살짝 부드러워지는 것을 확인하며 진행하세요.
2. 02
   단호박 0.5개

   익힌 단호박을 쟁반이나 도마에 놓고, 숟가락으로 씨를 조심스럽게 파내어 깨끗이 제거합니다. 단호박 속살이 드러나도록 깔끔하게 손질하세요.
3. 03
   단호박 0.5개

   00:00/ 05:00

   씨를 파낸 단호박에 랩을 덮어 전자레인지에 2분에서 3분 정도 더 돌려 부드럽게 익힙니다. 랩이 뜨거워지지 않도록 주의하며, 단호박 속살이 촉촉하고 부드러워지는 상태를 확인하세요.
4. 04
   단호박 0.5개

   부드럽게 익은 단호박 속살을 숟가락이나 주걱으로 열심히 으깨서 매끄러운 주스 모양으로 만듭니다. 덩어리가 없어질 때까지 고르게 섞어주며, 단호박의 달콤한 향이 은은히 퍼지도록 합니다.
5. 05
   단호박 190개설탕 1.5큰술우유 190ml찹쌀가루 190g

   전자레인지용 용기에 으깬 단호박 약 190g과 찹쌀가루 190g을 넣습니다. 우유 190ml를 약 60도 정도로 데워 뜨겁게 한 후 조금씩 부어가며 반죽이 부드럽고 뭉쳐지도록 양을 조절합니다. 설탕 1.5 큰술을 추가하고 구석구석 꼼꼼히 저어 모든 재료가 고르게 섞이도록 합니다.
6. 06
   00:00/ 15:00

   반죽 위에 랩을 덮어 전자레인지에서 6.5분 동안 익힙니다. 중간에 3분과 5.5분쯤 꺼내 주걱으로 뒤집으며 잘 섞어 고르게 익도록 합니다. 완성되면 가루기가 사라지고 반죽에 살짝 윤기가 나며 부드럽고 탄력 있는 상태가 됩니다.
7. 07
   물 40ml소금 0.2큰술식용유 1ml

   따뜻한 물 40ml에 소금 0.07 큰술을 녹여 소금물을 만듭니다. 익힌 반죽에 소금물을 마르지 않을 정도로 조금씩 뿌려가며 주걱이나 밀대로 찰지게 치댑니다. 팁으로 랩 위에 식용유를 바르고 반죽을 올려 치대거나 장갑에 식용유를 발라 손으로 직접 치대는 것도 좋습니다. 치대한 후 랩으로 덮어 마르지 않게 보관합니다.
8. 08
   카스텔라 1개콩가루 1g

   카스텔라의 갈색 부분을 칼로 조심스럽게 잘라내고, 손이나 도구로 부수어 가루 모양으로 만듭니다. 콩가루 120g도 그릇에 넉넉히 담아 준비하며, 고물이 고르게 퍼지도록 합니다.
9. 09
   카스텔라 1개식용유 1ml콩가루 1g

   치댄 떡을 도마 위에서 적당한 크기로 칼로 자릅니다. 콩가루나 카스텔라 가루를 그릇에 담아 떡 조각을 굴려 고루 묻혀줍니다. 팁으로 고물 위에서 바로 자르거나 미리 자른 떡을 하나씩 묻히면 편리합니다. 장갑에 식용유를 살짝 바르면 떡이 달라붙지 않아 작업이 수월합니다.
10. 10
    00:00/ 30:00

    완성된 인절미를 실온에서 식혀 바로 드시거나, 랩으로 싼 후 냉동 보관한 다음 실온에 30분 정도 두어 쫀득한 식감을 되살린 후 즐기면 더욱 맛있습니다. 보관 시 공기가 들어가지 않도록 잘 싸서 신선함을 유지하세요.