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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

된장 매실 무침 양배추 닭가슴살 쌈

담백한 닭가슴살과 아삭한 양배추의 조화로운 식감에 된장 매실의 감칠맛이 어우러진 저탄수화물 다이어트 쌈. 불 없이 전자레인지만 사용해 뚝딱 완성됩니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
된장 매실 무침 양배추 닭가슴살 쌈
Fig. 01 · 된장 매실 무침 양배추 닭가슴살 쌈사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
닭가슴살220g2,200원
양배추0.5개2,000원
파프리카1개1,500원
깻잎5장250원
버터헤드레터스30g300원
된장2큰술360원
매실액3큰술500원
들기름1큰술450원
이 레시피에 약 7,560 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
417kcal
열량
44g
단백질
37g
탄수화물
21g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    닭가슴살 220g
    시판 닭가슴살 220g을 슬라이스처럼 얇게 잘라 준비합니다. 얇게 썰면 쌈에 싸 먹기 편하고 부드러운 식감이 살아납니다.
  2. 01
    닭가슴살 220g
    00:00/ 00:30
    썬 닭가슴살을 체에 올리고 전자레인지로 데운 뜨거운 물을 충분히 부어 30초 정도 두었다가 물기를 제거합니다. 이렇게 첨가물을 제거하면 누린내 없이 깔끔하고 맛있게 먹을 수 있습니다.
  3. 02
    매실액 3큰술들기름 1큰술된장 2큰술
    된장 2큰술에 매실액 3큰술과 들기름 1큰술을 넣고 된장이 풀어지도록 골고루 섞어 소스를 만듭니다. 매실의 단맛과 들기름의 고소함이 된장의 감칠맛을 돋워줍니다.
  4. 03
    파프리카 1개양배추 0.5개
    양배추 300g과 파프리카 100g을 채 썰어 소스에 모두 넣고 숨이 죽도록 박박 세게 버무립니다. 강하게 무치면 양념이 채소 깊숙이 배어 아삭하면서도 맛이 풍부해집니다.
  5. 04
    버터헤드레터스 30g닭가슴살 220g양배추 0.5개깻잎 5장
    트레이에 무친 양배추와 닭가슴살을 담고 깻잎, 버터헤드레터스 등 쌈채소를 곁들여 마무리합니다. 쌈채소에 닭가슴살과 무침을 싸 먹으면 배부르고 건강한 한 끼가 됩니다.

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