맑은 콩나물국 & 콩나물 냉국

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곰곰 아삭한 콩나물

1,090원

풀무원 특등급 국산콩 무농약 콩나물

2,540원

청정원 특등급 국산콩 무농약 콩나물

2,580원

[로켓프레시] 풀무원 무농약 특등급 국산콩 콩나물

1,920원

지하 200미터 천연암반수로 키운 콩나물, 1박스, 1kg

4,600원

100g당 2원무료배송

자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

첫맛 만능 멸치육수

8,600원

풀무원 반듯한식 다시마 멸치 육수, 10개, 500g

21,800원

100g당 436원무료배송

다시다 멸치육수

8,700원

다시다 멸치육수

14,900원

샘표 국시장국 멸치다시마 국물

5,360원

순창 문옥례 우리콩 국간장 1L 가정용 소용량 재래식 국물용 육수 무침, 1L, 1개

13,900원

100ml당 1,390원

신앙촌 양조 깔끔한 국간장, 860ml, 1개

8,520원

100ml당 991원

신앙촌 양조 깔끔한 국간장, 13L, 1개

43,000원

100ml당 331원

순창문옥례식품 우리콩 국간장 1.8L 명인간장 한식간장 조선간장, 1.8L, 1개

22,210원

100ml당 1,234원

신앙촌 양조 깔끔한 국간장, 4.2L, 1개

22,890원

100ml당 545원

[로켓프레시] 가나 다진마늘 페트병, 450g, 1개

9,790원

100g당 2,176원

곰곰 냉동 다진마늘

4,480원

[로켓프레시] 맛다짐 국내산 의성 다진마늘 (냉동)

9,990원

창녕마늘 국산 냉장 다진마늘 당일제조, 500g, 2개

17,470원

100g당 1,747원무료배송

[프리본] 100% 국내산 생 다진마늘 큐브 90큐브/180큐브, 155g, 5개

23,800원

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미원 맛소금, 1kg, 1개

6,960원

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도깨비천국 업소용 음식점 식자재 식재료 청정원 맛소금 2Kg (ㅕㅑㅓㅗㅎ퓿ㅌㅌ), 2kg, 도깨비천국 1

10,000원

100g당 500원무료배송

미원 맛소금

2,750원

미원 맛소금

6,100원

미원 맛소금

3,990원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

오뚜기 3배 사과식초, 1.8L, 6개

35,520원

100ml당 329원

으뜸 세탁물헹굼전용 식초, 2개, 1.8L

14,900원

100ml당 414원

으뜸 청소용 식초 라즈베리향, 2개, 1.5L

15,200원

100ml당 507원

오뚜기 양조 식초

4,860원

오뚜기 양조 식초

13,080원

아이스올리 먹는 잔얼음 40개입 (냉동), 1박스, 7200g

15,000원

100g당 5원

[로켓프레시] 아이스올리 순얼음 (냉동), 2.5kg, 5개

15,280원

100g당 122원

아이스올리 먹는 잔얼음 8개입 (냉동), 3개, 1440g

12,480원

100g당 108원

아이스올리 순얼음 (냉동), 3개, 3kg

11,340원

100g당 126원

아이스올리 순얼음 (냉동), 2개, 3kg

7,720원

100g당 129원

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1. 01
   콩나물 350g

   신선한 콩나물이 촉촉하게 빛나도록, 굵은 콩나물의 노란 콩머리와 누렇게 뜬 꼬리를 조심스럽게 떼어내요. 차가운 물에 담가 살살 흔들어 모래나 이물질을 깨끗이 씻어낸 후, 키친타월로 물기를 싹 제거해 주세요. 이렇게 하면 국물이 탁해지지 않고 맑게 우러날 거예요.
2. 02
   멸치다시마육수 1500ml

   00:00/ 30:00

   대파는 싱그러운 녹색 줄기 부분만 어슷하게 썰어 향기로운 파향이 은은히 퍼지도록 준비해요. 멸치 다시마 육수 1.5L를 미리 만들어 두세요. (찬물에 다시마, 멸치, 무, 양파, 대파 등을 넣고 중약불로 20분 우린 후 10분 뜸 들여 건더기를 걸러내고 사용하면 좋습니다. 이 육수가 국의 깊은 감칠맛을 더해줄 거예요.)
3. 03
   멸치다시마육수 1500ml콩나물 350g

   넓은 냄비에 손질한 콩나물을 넣고 육수 1.5L를 부어주세요. 센 불에서 뚜껑을 열고 끓여 콩나물의 상큼한 비린내가 훅~ 피어오르며 날아가도록 해요. 이 과정에서 콩나물이 살짝 익으면서 아삭한 식감이 살아나 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어요.
4. 04
   국간장 2큰술다진마늘 0.7큰술맛소금 0.7작은술

   끓기 시작하면 다진마늘 0.7큰술의 고소한 향이 퍼지도록 넣고, 국간장 2큰술과 맛소금 0.7작은술로 부드럽게 간을 맞춰보세요. (얼음을 넣어 냉국으로 먹을 경우 맛소금을 조금 더 넣어 간을 세게 하면 차가운 맛에도 잘 어우러져요. 입맛에 따라 소금 양을 살짝 조절하며 맛보는 게 팁이에요.)
5. 05
   후추 0.1작은술

   간이 딱 맞게 배이면 썰어둔 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 파의 신선한 향이 스며들도록 해요. 마지막으로 후춧가루 0.1작은술을 톡톡 뿌려 매콤한 여운을 더하면, 국물이 더 깊고 풍부한 맛으로 완성돼요.
6. 06
   식초 0.7큰술

   따끈따끈한 콩나물국을 바로 즐기거나, 냉장고에 넣어 차갑게 식힌 후 기호에 따라 식초 0.7큰술의 상큼한 산미와 얼음 200g의 시원함을 더해 콩나물 냉국으로 바꿔보세요. 더운 날 입맛 없을 때 이 한 그릇이 속을 시원하게 풀어줄 거예요.