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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

청담동 스타일 연어 타르타르 덮밥

신선한 연어와 알싸한 채소를 다져 넣고 상큼한 소스로 맛을 낸 고품격 저칼로리 연어 타르타르 덮밥입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
청담동 스타일 연어 타르타르 덮밥
Fig. 01 · 청담동 스타일 연어 타르타르 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
연어150g6,354원
곤약현미밥1공기500원
계란 노른자1개150원
쪽파1쪽100원
양파약간100원
쯔유1큰술143원
레몬즙1큰술129원
알룰로스1큰술105원
참기름1큰술248원
마늘1작은술50원
후추약간10원
다진마늘1작은술26원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
800kcal
열량
41g
단백질
86g
탄수화물
39g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    연어 150g쪽파 1쪽양파 약간
    신선한 연어와 쪽파, 양파를 잘게 다져 준비합니다. 채소는 너무 크지 않게 다져야 연어와 잘 어우러집니다.
  2. 01
    알룰로스 1큰술레몬즙 1큰술참기름 1큰술쯔유 1큰술마늘 1작은술후추 약간
    볼에 쯔유 1큰술, 레몬즙 1큰술, 알룰로스 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 후추 약간을 넣고 골고루 섞어 소스를 만듭니다.
  3. 02
    연어 150g
    준비한 연어와 다진 채소를 소스에 넣고 가볍게 버무립니다.
  4. 03
    계란 노른자 1개곤약현미밥 1공기연어 150g
    그릇에 곤약현미밥을 담고 그 위에 버무린 연어 타르타르를 올립니다. 마지막으로 중앙에 계란 노른자를 올려 완성합니다.

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