오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
집에서 만드는 닭갈비
닭다리살과 다양한 채소, 고구마를 넣고 매콤달콤한 양념에 볶아낸 푸짐한 닭갈비입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭다리살500g9,710원
양파1/2개143원
당근1/4개120원
고구마1개692원
깻잎10장495원
대파적당량200원
양배추적당량300원
떡사리적당량500원
고춧가루3스푼621원
설탕2스푼88원
생강가루0.3스푼42원
카레가루0.5스푼100원
다진마늘1스푼65원
고추장2스푼332원
맛술2스푼117원
간장3스푼100원
올리고당2스푼213원
후추약간50원
물약간-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분806kcal
열량
54g
단백질
103g
탄수화물
44g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00고춧가루 3스푼생강가루 0.3스푼카레가루 0.5스푼다진마늘 1스푼올리고당 2스푼고추장 2스푼설탕 2스푼맛술 2스푼간장 3스푼후추 약간고춧가루, 설탕, 생강가루, 카레가루, 다진마늘, 고추장, 맛술, 간장, 올리고당, 후추를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
- 01고구마 1개양배추 적당량양파 1/2개당근 1/4개깻잎 10장대파 적당량양파, 대파, 당근, 양배추, 고구마, 깻잎을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 02닭다리살 500g프라이팬을 달군 뒤 닭다리살의 껍질 부분부터 올려 노릇하게 굽고, 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 03떡사리 적당량손질한 야채와 떡사리를 넣고 함께 볶다가 미리 만들어둔 양념장을 넣어 재료에 맛이 배도록 잘 섞어줍니다.
- 04물 약간00:00/ 05:00물을 약간 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 5분간 끓여 재료를 완전히 익힙니다.
- 05깻잎 10장마지막으로 깻잎을 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.









