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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

새콤아작 오이피클

두반장과 고추기름으로 맛을 내어 매콤하면서도 새콤하고 아작한 식감이 일품인 오이피클입니다.

글 · 레시피
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SERVES 5·20 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
새콤아작 오이피클
Fig. 01 · 새콤아작 오이피클사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

5인분
오이5개3,783원
마늘10개387원
식초100ml432원
설탕적당량50원
두반장소스1큰술200원
고추기름110g2,895원
뜨거운 물800ml-
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2761kcal
열량
1g
단백질
8g
탄수화물
105g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    오이 5개마늘 10개
    오이는 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썰고, 마늘 10개는 편으로 썰어 준비합니다.
  2. 01
    두반장소스 1큰술고추기름 110g오이 5개마늘 10개식초 100ml설탕 적당량
    용기에 손질한 오이와 마늘을 담고 식초 100ml, 설탕 100ml, 두반장소스 1T, 고추기름 40g을 넣습니다.
  3. 02
    뜨거운 물 800ml오이 5개
    재료가 담긴 용기에 뜨거운 물 800ml를 붓습니다. 뜨거운 물을 부어야 오이의 아작한 식감이 잘 살아납니다.

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