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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

오이비빔국수

아삭한 오이와 매콤달콤한 양념장이 어우러져 여름철 입맛을 돋워주는 시원한 비빔국수입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
오이비빔국수
Fig. 01 · 오이비빔국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
오이2개1,513원
양파70g140원
청양고추2개127원
소면160g595원
삶은계란적당량500원
시판용고추장2큰술200원
고춧가루1큰술207원
사과식초3큰술675원
연겨자1티스푼150원
견과류빻은것2큰술300원
설탕1큰술44원
올리고당2큰술213원
마늘1큰술100원
진간장1큰술44원
참기름1큰술248원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2365kcal
열량
18g
단백질
98g
탄수화물
39g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    청양고추 2개오이 2개양파 70g
    오이는 깨끗이 씻은 후 채를 썰어 준비합니다. 적양파와 청양고추도 먹기 좋게 손질합니다.
  2. 01
    시판용고추장 2큰술고춧가루 1큰술사과식초 3큰술올리고당 2큰술연겨자 1티스푼진간장 1큰술참기름 1큰술설탕 1큰술마늘 1큰술
    볼에 시판용고추장, 고춧가루, 사과식초, 연겨자, 설탕, 올리고당, 마늘, 진간장, 참기름을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 02
    소면 160g
    끓는 물에 소면을 넣고 삶은 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
  4. 03
    소면 160g
    그릇에 소면과 손질한 채소, 양념장을 올리고 견과류 빻은 것을 뿌려 마무리합니다. 기호에 따라 삶은 계란을 곁들입니다.

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