오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
튜니티 빈즈
베이컨과 소시지, 각종 콩을 토마토 소스에 뭉근하게 끓여내 깊은 풍미를 자랑하는 서양식 콩 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🍲 해장 / 🏠 홈파티 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
붉은 강낭콩400g2,000원
흰 강낭콩400g2,800원
베이컨150g3,510원
소시지100g1,134원
토마토400g3,324원
마늘3알300원
양파1/2개143원
파프리카1/2개745원
페페론치노1/2스푼339원
고추1개879원
케첩1스푼148원
바비큐 소스1스푼400원
토마토 페이스트1/2스푼80원
올리브유1스푼212원
비프 스톡적당량500원
소금약간10원
후추약간10원
다진마늘적당량200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분5890kcal
열량
110g
단백질
273g
탄수화물
40g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00올리브유 1스푼베이컨 150g00:00/ 10:00차가운 팬에 올리브유를 두르고 두꺼운 베이컨을 넣어 5~10분간 충분히 기름을 뺍니다. 베이컨에서 기름이 충분히 나와야 풍미가 좋아집니다.
- 01소시지 100g00:00/ 02:00기름이 나오기 시작하면 불을 중불로 올리고, 작게 썬 소시지를 넣어 2분간 더 볶습니다.
- 02파프리카 1/2개마늘 3알양파 1/2개고추 1개소금 약간후추 약간작게 썬 양파, 파프리카, 다진 마늘, 다진 고추를 넣고 소금과 후추로 밑간을 합니다. 양파가 투명해질 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 03토마토 페이스트 1/2스푼바비큐 소스 1스푼파프리카 1/2개토마토 400g케첩 1스푼00:00/ 03:00작게 썬 토마토, 토마토 페이스트, 파프리카 가루, 케첩, 바비큐 소스를 넣고 3분간 더 볶아 재료와 소스가 잘 어우러지게 합니다.
- 04붉은 강낭콩 400g흰 강낭콩 400g비프 스톡 적당량00:00/ 05:00물기를 제거한 붉은 강낭콩과 흰 강낭콩을 넣고 비프 스톡을 붓습니다. 중약불에서 저어가며 원하는 농도가 나올 때까지 약 5분간 끓입니다.









