오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
평생 써먹는 밥도둑 어묵볶음
쫄깃한 어묵과 달콤짭짤한 양념 소스가 어우러진 밥도둑 반찬. 트레이더스 고래사 야채사각어묵으로 고급진 맛을 내는 간단 볶음.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
어묵80g800원
양파0.5개400원
진간장2큰술200원
알룰로스1큰술200원
맛술1큰술90원
올리고당1큰술90원
다진마늘0.5큰술105원
대파0.5대200원
고춧가루0.5작은술45원
식용유5ml30원
이 레시피에 약 2,160원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분285kcal
열량
11g
단백질
58g
탄수화물
8g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00어묵 80g어묵을 내장이 겹쳐진 상태로 길게 반을 잘라 생태 모양으로 썰어줍니다. 이렇게 썰면 볶을 때 모양이 예쁘게 유지됩니다.
- 01어묵 80g00:00/ 02:00팬에 기름을 두르고 어묵부터 볶아줍니다. 양면이 살짝 노릇해질 때까지 중불에서 1-2분간 볶아 표면을 익힙니다.
- 02알룰로스 1큰술진간장 2큰술양파 0.5개맛술 1큰술양파 반개를 얇게 썰어 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 양파가 익으면 진간장 2스푼, 알룰로스 1스푼, 맛술 1스푼을 넣고 센불로 올려줍니다.
- 0300:00/ 00:30소스가 골고루 배어들도록 주걱으로 눌러가며 잘 섞어줍니다. 30초 정도 센불에서 재빨리 볶아 소스가 끓기 시작하면 불을 줄입니다.
- 04올리고당 1큰술고춧가루 0.5작은술대파 0.5대00:00/ 00:10대파와 고춧가루 약간을 넣고 10초 정도만 볶다가 불을 끕니다. 불을 끈 직후 올리고당 1스푼을 뿌려 섞어주면 윤기가 나고 달콤함이 더해집니다.









