오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
윤기가 촤르르르 나는 쫀득한 우엉조림
윤기가 흐르고 쫀득한 식감의 우엉조림으로 반찬이나 김밥 재료로 활용하기 좋습니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·20 MIN·🍱 도시락
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
우엉적당량500원
식용유2큰술145원
설탕2큰술88원
맛술1큰술59원
간장3큰술100원
다시마 우리물250ml50원
조청1큰술66원
이 레시피에 약 1,008원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분116kcal
열량
1g
단백질
27g
탄수화물
27g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00식용유 2큰술우엉 적당량프라이팬에 우엉을 넣고 들기름 2큰술과 식용유 2큰술을 넣어 볶아줍니다. 들기름이 우엉의 아린맛을 잡아주며 전분 때문에 딱딱해지지 않도록 기름을 넉넉히 사용합니다.
- 01설탕 2큰술맛술 1큰술흙설탕 2큰술을 넣고 볶다가 맛술 1큰술을 추가합니다.
- 02간장 3큰술간장 3큰술을 넣어 볶아줍니다.
- 03다시마 우리물 250ml다시마 우리물 250ml를 넣고 물기가 거의 남지 않을 때까지 졸여줍니다.
- 04조청 1큰술조청 1큰술을 넣고 센불로 빠르게 수분을 날리며 볶아 색이 진하고 윤기가 흐를 때까지 마무리합니다.
