오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
순자엄마표 정성 가득 소고기 육개장
소고기와 고사리, 숙주를 듬뿍 넣어 정성껏 끓여낸 진하고 칼칼한 가정식 육개장입니다.
글 · 레시피
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SERVES 10·90 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🍲 해장

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
10인분
소고기넉넉히15,000원
고사리한 박스3,000원
숙주한 박스2,000원
대파많이1,000원
고춧가루적당량500원
다진 마늘많이800원
물적당량-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분0kcal
열량
6g
단백질
5g
탄수화물
33g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00소고기 넉넉히물 적당량냄비에 손질한 소고기를 넉넉히 넣고 물을 부어 충분히 끓여 진한 육수를 냅니다.
- 01고사리 한 박스준비한 고사리를 듬뿍 넣고 함께 끓여 깊은 맛이 우러나게 합니다.
- 02숙주 한 박스숙주를 한 박스 가득 넣습니다. 숙주는 끓으면서 숨이 죽어 양이 줄어드니 넉넉히 넣는 것이 좋습니다.
- 03다진 마늘 많이고춧가루 적당량고춧가루와 다진 마늘을 듬뿍 넣어 칼칼한 맛과 풍미를 더합니다.
- 04대파 많이대파를 큼직하게 썰어 넣고 모든 재료가 어우러지도록 충분히 끓여 마무리합니다.









