오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
멕시칸 치킨 & 라이스
고단백, 원팬 멕시칸 스타일의 치킨과 라이스 요리로 건강하고 풍미가 좋습니다. 이 레시피는 유튜브 동영상에서 자동 추출되었으므로 원본과 약간 다를 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭가슴살300g3,714원
마늘가루2큰술900원
파프리카가루2큰술700원
오레가노2큰술1,500원
큐민2작은술252원
칠리 파우더2작은술100원
소금적당량10원
후추적당량20원
라임1개1,128원
코킹 스프레이기호껏50원
양파1/2개143원
파프리카1/2개745원
검은콩60g900원
생쌀110g200원
다진 토마토1캔800원
물3/4컵44원
고수기호껏100원
대파기호껏100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1368kcal
열량
110g
단백질
176g
탄수화물
25g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00파프리카가루 2큰술칠리 파우더 2작은술닭가슴살 300g마늘가루 2큰술오레가노 2큰술큐민 2작은술소금 적당량후추 적당량라임 1개닭가슴살 300g을 한입 크기로 썰어 볼에 담는다. 마늘가루, 파프리카가루, 오레가노, 큐민, 칠리 파우더, 소금, 후추, 라임 반 개의 즙으로 양념하고 닭고기가 완전히 코팅되어 색이 변할 때까지 섞는다.
- 01코킹 스프레이 기호껏파프리카 1/2개검은콩 60g양파 1/2개00:00/ 03:00팬에 코킹 스프레이를 살짝 뿌리고 중불에서 양념한 닭고기를 약 3분간 조리한다. 다진 양파, 파프리카, 검은콩 60g을 넣고 닭고기와 함께 섞으며 약간 부드러워질 때까지 볶는다.
- 02파프리카가루 2큰술칠리 파우더 2작은술마늘가루 2큰술오레가노 2큰술큐민 2작은술소금 적당량생쌀 110g씻은 생쌀 110g을 팬에 넣고 마늘가루, 파프리카가루, 오레가노, 큐민, 칠리 파우더, 소금을 포함한 양념을 한 번 더 넣는다. 저어가며 쌀을 다른 재료와 함께 살짝 볶아 풍미를 높인다.
- 03다진 토마토 1캔물 3/4컵다진 토마토 1캔과 물 3/4컵을 붓고 잘 섞는다. 중강불에서 끓인다.
- 04고수 기호껏대파 기호껏00:00/ 12:00끓으면 뚜껑을 덮고 불을 약하게 줄인다. 12분간 쌀이 부드러워지고 액체가 완전히 흡수될 때까지 끓인 후, 신선한 고수와 대파로 장식한다.

