오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
미슐랭 안 가도 되는 칠리오일만두 레시피
매콤하고 고소한 칠리오일 소스에 만두를 버무린 고급스러운 맛의 중식 만두 요리입니다. 미슐랭급 맛을 집에서 간단히 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
간장2큰술100원
고춧가루2큰술540원
설탕1큰술40원
다진마늘1큰술210원
참깨1큰술300원
기름1큰술50원
만두10개3,000원
대파1대400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1849kcal
열량
72g
단백질
207g
탄수화물
84g
지방
만드는 법
METHOD · 2 STEPS- 00고춧가루 6작은술다진마늘 1큰술간장 2큰술설탕 1큰술참깨 3작은술기름 1큰술그릇에 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참깨 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 끓인 뜨거운 기름을 천천히 부어 주며 소스가 고르게 배도록 저어 칠리오일 소스를 완성합니다. 뜨거운 기름이 재료에 스며들어 향과 맛이 제대로 살아납니다.
- 01만두 10개대파 1대완성된 칠리오일 소스에 만두를 넣고 골고루 버무려줍니다. 대파를 송송 썰어 위에 올려 장식하면 완성입니다. 소스가 만두에 잘 배어들 때까지 섞어 식감이 좋아집니다.









