오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
전자레인지로 만드는 초간단 가지 파스타
전자레인지를 활용해 면을 간편하게 익히고, 노릇하게 구운 가지의 풍미를 살린 건강한 오일 파스타입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타 면1인분300원
물적당량-
소금약간10원
가지1개1,321원
올리브오일3큰술635원
마늘5쪽194원
고추1개879원
면수1국자-
굴소스1큰술147원
맛술1큰술59원
후추약간10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분110kcal
열량
12g
단백질
73g
탄수화물
42g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00파스타 면 1인분소금 약간물 적당량00:00/ 10:00전자레인지용 용기에 파스타 면과 면이 잠길 정도의 물, 소금을 넣고 전자레인지에서 10분간 돌려 면을 익힙니다. 냄비에 물을 끓이는 과정 없이 간편하게 면을 준비할 수 있습니다.
- 01가지 1개면이 익는 동안 가지를 얇게 썰어 프라이팬에서 기름 없이 노릇하게 구워낸 뒤 잠시 그릇에 담아 식힙니다. 가지를 미리 구워두면 수분이 빠져 식감이 더욱 쫄깃해집니다.
- 02파스타 면 1인분올리브오일 3큰술다 익은 파스타 면은 물기를 제거한 뒤 올리브오일 1큰술을 넣어 골고루 섞어줍니다. 오일 코팅을 하면 면이 서로 달라붙지 않고 탱글탱글한 식감이 유지됩니다.
- 03올리브오일 3큰술마늘 5쪽고추 1개달군 팬에 올리브오일을 두르고 편으로 썬 마늘과 고추를 넣어 노릇해질 때까지 볶아 향을 냅니다. 중불에서 마늘 향이 충분히 올라오도록 볶는 것이 중요합니다.
- 04굴소스 1큰술가지 1개면수 1국자맛술 1큰술볶던 재료에 구운 가지, 면수 1국자, 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술을 넣고 함께 볶습니다. 면수가 들어가면 양념이 재료에 골고루 배어들고 촉촉한 소스 상태가 됩니다.
- 05올리브오일 3큰술소금 약간후추 약간준비한 면을 넣고 소금과 후추로 간을 맞춘 뒤, 마지막으로 올리브오일을 한 번 더 둘러 빠르게 볶아 완성합니다. 마지막에 넣는 오일이 파스타에 풍미와 윤기를 더해줍니다.