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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

10분 완성 고퀄리티 새우볶음밥

냉동 새우와 간단한 채소로 밖에서 사 먹는 맛을 내는 초스피드 볶음밥입니다. 굴소스와 케첩의 조화로 감칠맛을 살린 것이 특징입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
10분 완성 고퀄리티 새우볶음밥
Fig. 01 · 10분 완성 고퀄리티 새우볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
냉동 새우5마리1,500원
계란2개670원
맛소금1꼬집4원
대파약간100원
당근약간100원
식용유적당량200원
1공기1,052원
굴소스1스푼100원
케첩1스푼50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
539kcal
열량
31g
단백질
80g
탄수화물
26g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    냉동 새우 5마리
    냉동 새우 5마리를 물에 담가 해동합니다. 해동하는 동안 다른 재료를 손질하면 조리 시간을 효율적으로 사용할 수 있습니다.
  2. 01
    맛소금 1꼬집계란 2개
    볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣고 맛소금 한 꼬집으로 간을 합니다. 계란이 잘 섞이도록 젓가락으로 충분히 풀어 준비해 둡니다.
  3. 02
    대파 약간당근 약간
    대파의 흰 부분과 당근을 잘게 다져줍니다. 당근은 너무 많이 넣기보다 색감을 살릴 정도로만 조금 준비하는 것이 좋습니다.
  4. 03
    식용유 적당량대파 약간당근 약간
    프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 다진 대파와 당근을 넣습니다. 중불에서 대파 향이 충분히 올라올 때까지 볶아 파 기름을 만듭니다.
  5. 04
    00:00/ 00:30
    볶아진 채소 위에 준비한 계란물과 해동된 새우를 넣습니다. 약 30초 정도 스크램블하듯이 저어가며 가볍게 익혀줍니다.
  6. 05
    굴소스 1스푼케첩 1스푼 1공기
    밥 1공기와 굴소스 1스푼, 케첩 1스푼을 팬에 추가합니다. 양념이 밥알에 골고루 배도록 주걱으로 잘 섞어줍니다.
  7. 06
    불을 센 불로 올린 뒤 모든 재료를 최대한 빠르게 볶아 마무리합니다. 새우가 너무 오래 익어 질겨지지 않도록 주의하며 고르게 볶아냅니다.

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