오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
포슬포슬 촉촉한 오야꼬동
달콤 짭조름한 소스에 부드러운 닭다리살과 포슬포슬한 계란을 얹어 먹는 일본식 닭고기 덮밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭다리살200g2,400원
계란2개1,000원
양파0.5개400원
밥1공기300원
대파0.5대200원
물133ml133원
간장6큰술200원
설탕3큰술120원
참치액2큰술50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1102kcal
열량
65g
단백질
133g
탄수화물
35g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00참치액 2큰술간장 6큰술설탕 3큰술물 133ml프라이팬에 물 2/3컵, 간장 6큰술, 설탕 3큰술, 참치액 2큰술을 넣고 잘 섞어 소스물을 만듭니다. 소스가 끓어오를 수 있도록 불을 켭니다.
- 01양파 0.5개대파 0.5대소스가 끓는 동안 양파 1/2개는 채 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다. 재료를 미리 손질해두면 조리 흐름이 끊기지 않습니다.
- 02닭다리살 200g양파 0.5개소스가 끓어오르면 손질한 양파를 먼저 넣습니다. 닭다리살은 가위를 이용해 한입 크기로 잘라 넣은 뒤, 뚜껑을 덮고 고기가 완전히 익을 때까지 조립니다.
- 03계란 2개대파 0.5대물 133ml닭고기가 익는 사이 계란 2개를 그릇에 가볍게 풀어 계란물을 준비합니다. 고기가 다 익으면 뚜껑을 열고 계란물과 썰어둔 대파를 골고루 끼얹습니다.
- 04계란 2개밥 1공기물 133ml다시 뚜껑을 덮고 계란이 반숙 느낌으로 촉촉하게 익을 때까지 잠시 더 기다립니다. 그릇에 밥을 담고 그 위에 완성된 요리를 국물과 함께 넉넉히 덮어 마무리합니다.
