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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

양배추 우삼겹 월남쌈

아삭하게 무친 양배추와 고소한 우삼겹을 라이스페이퍼에 싸 먹는 건강하고 이국적인 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
양배추 우삼겹 월남쌈
Fig. 01 · 양배추 우삼겹 월남쌈사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추0.5통2,288원
소금약간10원
우삼겹150g2,697원
진간장1큰술44원
알룰로스2큰술209원
후추약간20원
다진 마늘1큰술65원
멸치액젓1큰술150원
식초1큰술65원
고춧가루2큰술414원
상추약간100원
라이스페이퍼취향껏500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
910kcal
열량
51g
단백질
105g
탄수화물
24g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    양배추 0.5통소금 약간
    양배추를 얇게 채 썰어 소금을 살짝 뿌린 뒤 골고루 섞어 잠시 절여둡니다.
  2. 01
    알룰로스 2큰술우삼겹 150g후추 약간
    팬에 우삼겹을 굽다가 간장 1큰술, 알룰로스 1큰술, 후추를 넣고 노릇하게 볶아줍니다.
  3. 02
    양배추 0.5통
    절여진 양배추를 물에 한번 헹군 뒤 손으로 꽉 짜서 물기를 완전히 제거합니다.
  4. 03
    다진 마늘 1큰술알룰로스 2큰술멸치액젓 1큰술고춧가루 2큰술양배추 0.5통식초 1큰술
    물기를 짠 양배추에 다진 마늘 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 식초 1큰술, 알룰로스 1큰술, 고춧가루 2큰술을 넣고 잘 버무립니다.
  5. 04
    라이스페이퍼 취향껏양배추 0.5통우삼겹 150g상추 약간
    그릇에 상추, 양배추 무침, 우삼겹을 담고 라이스페이퍼에 싸서 마무리합니다.