오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
마늘쫑 솥밥
제철 마늘쫑의 아삭한 식감과 짭조름한 소고기 소보루가 어우러진 풍미 가득한 솥밥입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 2·30 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🏠 홈파티 / 🍱 도시락
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
마늘쫑200g3,000원
마늘10알200원
소고기200g4,996원
맛술1큰술59원
알룰로스2큰술209원
간장2큰술100원
후추약간50원
참기름약간100원
쌀2컵1,049원
물2컵116원
야채 가루육수1봉300원
식용유약간50원
깨약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분330kcal
열량
35g
단백질
156g
탄수화물
47g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00마늘쫑 200g마늘 10알마늘쫑 200g은 쫑쫑 썰어 준비하고, 마늘 10알은 편으로 썰어줍니다. 마늘쫑을 작게 썰어야 밥과 함께 먹기 좋습니다.
- 01야채 가루육수 1봉쌀 2컵물 2컵솥에 쌀과 같은 양의 물을 붓고 야채 가루육수 1봉을 넣어 밥을 짓기 시작합니다. 육수를 넣으면 밥 자체에 감칠맛이 돕니다.
- 02식용유 약간마늘 10알팬에 식용유를 두르고 편마늘을 넣어 노릇노릇하게 볶아줍니다. 볶아진 마늘은 향이 충분히 올라오면 잠시 따로 빼둡니다.
- 03알룰로스 2큰술소고기 200g마늘 10알맛술 1큰술간장 2큰술후추 약간물 2컵마늘을 볶았던 팬에 소고기 다짐육 200g을 넣고 볶다가 맛술 1큰술, 알룰로스 2큰술, 간장 2큰술, 후추를 넣어 국물이 자작해질 때까지 볶습니다.
- 04마늘쫑 200g참기름 약간물 2컵고기 국물이 졸아들면 썰어둔 마늘쫑을 넣고 아삭함이 살도록 살짝만 볶아줍니다. 마지막에 참기름을 둘러 고소한 풍미를 더합니다.
- 05마늘쫑 200g마늘 10알00:00/ 05:00밥이 다 지어지면 볶아둔 고기와 마늘쫑, 그리고 따로 빼두었던 마늘을 밥 위에 올립니다. 뚜껑을 덮고 5분간 뜸을 들여 재료의 맛이 밥에 배게 합니다.
- 06깨 약간00:00/ 05:005분 후 뚜껑을 열고 깨를 넉넉히 뿌린 뒤, 모든 재료가 골고루 섞이도록 주걱으로 잘 저어 완성합니다.
