오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
햄치즈순두부찌개
햄의 짭짤함과 치즈의 고소함이 어우러진 부드럽고 국물 진한 순두부찌개. 초간단 자취 요리로 밥도둑 반찬.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
순두부300g1,500원
햄200g4,000원
양파0.5개400원
대파0.5대200원
애호박1개1,500원
슬라이스치즈1장200원
계란1개500원
청양고추1개250원
다진마늘1스푼210원
식용유45ml270원
고춧가루2작은술180원
진간장2큰술200원
물350ml350원
참치액1.5스푼50원
굴소스0.3큰술54원
설탕0.3큰술12원
후추0.3작은술72원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1466kcal
열량
77g
단백질
52g
탄수화물
109g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00청양고추 1개애호박 1개양파 0.5개대파 0.5대햄 200g물 350ml양파 1/2개를 다지고 대파 1/2대를 다집니다. 애호박 1개를 먹기 좋게 썰고 청양고추 1개를 썰어 준비합니다. 햄 200g을 반으로 나누어 반은 먹기 좋게 자르고 반은 다져 핏물을 제거합니다.
- 01식용유 45ml양파 0.5개대파 0.5대햄 200g00:00/ 01:00냄비에 식용유 3스푼을 두르고 중불로 다진 햄을 넣어 볶아 기름이 배어 나올 때까지 볶습니다. 다진 양파, 대파, 다진 마늘 1스푼을 추가해 향이 올라올 때까지 1분간 볶아줍니다.
- 02고춧가루 2작은술진간장 2큰술00:00/ 02:00고춧가루 2스푼을 넣고 약불로 타지 않게 1~2분간 저어가며 볶다가 진간장 2스푼을 부어 색이 입혀질 때까지 볶습니다. 고춧가루가 타면 불을 끄고 잔열로 볶은 후 다시 중불로 올려줍니다.
- 03청양고추 1개순두부 300g애호박 1개참치액 1.5스푼굴소스 0.3큰술햄 200g물 350ml00:00/ 03:00물을 350ml 붓고 잘라둔 햄을 넣은 후 참치액 1.5스푼과 굴소스 0.3스푼으로 약간 짭짤하게 간을 맞춥니다. 애호박, 청양고추, 순두부 1봉을 넣고 끓여 순두부가 부서지지 않게 3분간 끓입니다. 순두부에서 물이 나와 싱거워지니 미리 간을 세게 맞춰줍니다.
- 04계란 1개설탕 0.3큰술후추 0.3작은술물 350ml끓는 국물에 계란 1개를 풀어 넣고 슬라이스 치즈 1장, 설탕 0.3스푼, 후추 약간을 뿌려줍니다. 치즈가 녹아 걸쭉해지면 불을 끄고 마무리합니다.









