포계 치킨

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

하림 닭볶음탕용 (냉장)

8,230원

[로켓프레시] 올계 유기축산물 인증 닭볶음탕용 (냉동), 500g, 1개

14,050원

100g당 2,810원

하림 자연실록 무항생제 인증 볶음탕용 닭고기 (냉장)

8,990원

한강식품 무항생제 인증 자이언트 통닭 (냉장)

10,990원

하림 커플치킨 통닭 백숙용 (냉장) 2입

7,840원

1개당 3,920원

자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

두태기름 해썹(HACCP)인증 국산 프리미엄 우지100%

15,800원

무료배송

공산푸드 국산 눈꽃두태 800g HACCP인증 프리미엄 우지 대용량, 1개, 800g

18,780원

100g당 2,348원무료배송

호주산 우지방 다짐육 5kg 삼겹양지 소지방 내장탕 육개장 지방 추천 (당일배송), 1개, 5kg

49,500원

100g당 990원

두태기름 해썹(HACCP)인증 국산 프리미엄 우지100%

19,800원

무료배송

[오늘출발] 한우 소지방 소기름 두태기름 1kg(500gx2ea) 뉴스공장 우시산한우 냉동

8,300원

100g당 415원무료배송

곰표 밀가루 중력다목적용, 3kg, 1개

6,450원

100g당 215원무료배송

대한제분 곰표 중력 밀가루(다목적용) 2.5kg 1개, 2.5kg, 1개

5,600원

100g당 224원무료배송

곰표 밀가루 중력다목적용

8,340원

백설 중력 밀가루

10,750원

곰표 중력2등급 20kg 다목적용 밀가루 중력분 2등 업소용 놀이용

19,350원

100g당 97원무료배송

순창문옥례식품 우리콩 진간장 1L 조림 볶음 소스, 1개, 1L

15,900원

100ml당 1,590원

신앙촌 양조 1급 진간장, 4.2L, 1개

24,100원

100ml당 574원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1.8L, 1개

14,490원

100ml당 805원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1개, 860ml

9,380원

100ml당 1,091원

햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

5,660원

오뚜기 3배 사과식초, 1.8L, 6개

35,520원

100ml당 329원

으뜸 세탁물헹굼전용 식초, 2개, 1.8L

14,900원

100ml당 414원

으뜸 청소용 식초 라즈베리향, 2개, 1.5L

15,200원

100ml당 507원

오뚜기 양조 식초

4,860원

오뚜기 양조 식초

13,080원

류명가 참기름, 2개, 300ml

36,050원

100ml당 6,008원

[참기름 특가] 연안식당 저온압착 참기름 통참깨 참기름100%, 2개, 350ml

18,900원

100ml당 2,700원

밥상마루 100% 참깨로 만들어 진한 참기름, 350ml, 3개

27,430원

100ml당 2,612원

오뚜기옛날 참기름

6,980원

오뚜기옛날 참기름

12,470원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,340원

오뚜기 오쉐프 순후추

9,400원

오뚜기 순후추

9,830원

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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   두태기름 100g닭 1마리

   00:00/ 01:00

   프라이팬에 두태기름 100g을 뚝뚝 뜯어 중간중간 놓고 중불로 가열합니다. 기름이 녹으면서 닭을 튀길 기반이 되고 고소한 불포화지방 향이 배출되어 전체 맛을 업그레이드합니다. 열이 충분히 돌 때까지 1분 정도 기다립니다.
2. 01
   대파 1대닭 1마리

   대파 1대를 문지르며 손질된 닭 한 마리를 프라이팬에 모두 넣고 뚜껑을 꼭 덮습니다. 중불에서 아래 기름에 튀겨지며 위 열로 골고루 익히며 기름이 전혀 튀지 않습니다. 파가 녹아 파기름이 되어 향을 더합니다.
3. 02
   후추가루 2g밀가루 30g진간장 2큰술참기름 1큰술식초 2큰술닭 1마리물 100ml

   밀가루 2큰술, 진간장 2큰술, 물 100g, 식초 2큰술, 참기름 1큰술, 후추가루 약간을 섞어 덩어리 없이 부드러운 튀김옷 반죽을 만듭니다. 식초가 단백질 응고를 유발해 쫄깃함을 주고 참기름이 잡내를 제거합니다. 닭이 익는 동안 미리 준비해 타이밍을 맞춥니다.
4. 03
   닭 1마리

   00:00/ 25:00

   5분 후 뚜껑 열고 닭을 뒤집어 다시 뚜껑 덮고 5분 더 중불로 익힙니다. 닭 살이 알맞게 익고 표면이 고소해질 때까지 유지하며 불을 끕니다. 한 면당 5분씩 총 10분으로 딱 맞춰 익혀 과도한 건조를 방지합니다.
5. 04
   두태기름 100g닭 1마리

   익은 닭을 접시에 옮겨 기름을 버리고 프라이팬을 깨끗이 닦습니다. 남은 두태기름과 파기름은 육개장 양념 등에 재활용 가능합니다. 팬을 기름 없이 준비해 다음 단계로 넘어갑니다.
6. 05
   닭 1마리

   닭을 프라이팬에 다시 넣고 강불로 올려 가열합니다. 튀김옷 반죽을 전체에 골고루 뿌려 닭에 탁 달라붙게 합니다. 밀가루가 열에 의해 옷처럼 펴지며 바삭해집니다.
7. 06
   닭 1마리

   00:00/ 02:00

   강불에서 2분간 빠르게 뒤집으며 볶아 밀가루가 완전히 익고 소스가 걸쭉해질 때까지 합니다. 닭 살이 부드럽고 쫄깃하며 잡내 없이 완성되며 불을 끕니다. 과도한 볶음 없이 타이밍 맞춰 식감이 살아납니다.