오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
중독성 간장 계란 덮밥
짭쪼름한 간장 향에 고소한 반숙 계란의 부드러운 식감이 어우러진 중독성 강한 덮밥입니다. 별 재료 없이 간단하게 만들 수 있어 주말 가족 식사에 딱 맞아요.

글 · 레시피
초보요리사
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SERVES 2·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
계란3개1,500원
진간장2큰술200원
설탕0.5큰술20원
식용유15ml90원
조미김1봉지1,000원
밥2공기600원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분519kcal
열량
17g
단백질
73g
탄수화물
33g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00진간장 2큰술식용유 15ml설탕 0.5큰술팬을 중불로 예열한 후 식용유 1큰술을 한 바퀴 둘러주세요. 팬이 뜨거워지면 진간장 2큰술과 설탕 0.5큰술을 넣고 손목 스냅으로 빠르게 섞어주며 중약불로 줄이세요. 간장이 끈적하게 조여지며 달콤짭짤한 향이 올라오면 다음 단계로 넘어가세요.
- 01계란 3개00:00/ 02:00계란 3개를 팬에 깨뜨려 넣고 스크램블처럼 젓개로 부드럽게 섞어가며 익혀주세요. 계란 흰자가 살짝 고체화되고 노른자가 반숙 상태로 촉촉하게 유지되도록 약 1-2분간 중약불로 조리하세요. 완전히 익히지 말고 부드러운 식감이 살아나도록 주의해주세요.
- 02조미김 1봉지계란 3개밥 2공기따뜻하게 지은 밥 2공기를 그릇에 담아 계란을 위에 쌓아 올려주세요. 조미김 1봉지를 통째로 뿌려 고소한 식감을 더하세요. 숟가락으로 쓱쓱 비벼 먹으며 간장 소스가 밥에 스며들도록 섞어 마무리하세요.









