오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
페타치즈와 시금치 라이스페이퍼 롤
가볍고 바삭하며 치즈 풍미 가득한 고단백 스낵 롤. 글루텐프리 에어프라이어로 빠르게 조리 가능.
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
라이스페이퍼12장1,200원
계란3개1,500원
우유30ml90원
참깨0.5작은술50원
페타치즈200g8,000원
시금치120g1,200원
마늘가루0.5작은술75원
후추0.5작은술120원
올리브오일1작은술80원
올리브오일 스프레이0.5작은술40원
이 레시피에 약 12,355원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분618kcal
열량
26g
단백질
50g
탄수화물
67g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00시금치 120g00:00/ 00:30시금치를 내열 그릇에 넣고 끓는 물을 부어 30초 정도 담가둡니다. 찬물로 헹구어 조리를 멈추고 손으로 물기를 최대한 짜냅니다. 이렇게 물기를 제거해야 롤이 바삭하게 구워집니다. 가늘게 다져 준비합니다.
- 01올리브오일 1작은술페타치즈 200g마늘가루 0.5작은술시금치 120g계란 3개후추 0.5작은술볼에 펴진 페타치즈 200g, 다진 시금치 120g, 계란 1개, 마늘가루 0.5작은술, 후추 약간, 올리브오일 1작은술을 넣고 잘 섞습니다. 혼합물이 약간 단단하면서 모양 잡기 쉽게 만들어집니다.
- 02계란 3개우유 30ml얕은 볼에 계란 2개와 우유 2큰술을 넣고 부드럽게 풀어줍니다.
- 03라이스페이퍼 12장참깨 0.5작은술00:00/ 00:30라이스페이퍼 1장을 계란물에 살짝 담가 코팅합니다. 평평한 곳에 올려놓고 20~30초 기다려 부드럽고 유연해질 때까지 둡니다. 아래쪽에 필링을 길고 얇은 로그 모양으로 놓고 옆쪽에 약간 여백을 둔 채 꽉 말아 스파이럴 모양으로 감습니다. 참깨를 뿌리고 나머지 재료로 반복합니다.
- 04올리브오일 스프레이 0.5작은술00:00/ 15:00에어프라이어 바스켓에 올리브오일 스프레이를 살짝 뿌리고 롤을 한 층에 펼쳐 놓습니다. 롤 윗면에도 스프레이를 뿌립니다. 200도에서 13~15분간 구워 황금빛 바삭해질 때까지 조리하며 중간에 한 번 뒤집어 고르게 익힙니다.
