오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
두부계란배추국
배추의 시원한 맛과 두부, 계란의 담백함이 조화를 이루는 영양 가득한 국물 요리입니다. 단백질이 풍부하고 소화가 잘 되어 아침 식사나 건강식으로 안성맞춤입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
배추1/4포기825원
두부1모1,980원
계란3개1,005원
소금약간10원
식용유약간20원
물500ml145원
마늘가루1큰술450원
국간장1큰술194원
쪽파약간50원
홍고추약간100원
이 레시피에 약 4,779원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분651kcal
열량
56g
단백질
27g
탄수화물
35g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00배추 1/4포기두부 1모배추는 큼직하게 썰고 두부는 한입 크기의 정육면체 모양으로 썰어 준비합니다. 재료를 미리 손질해두면 조리 과정이 훨씬 수월합니다.
- 01식용유 약간계란 3개소금 약간물 500ml볼에 계란 3개를 풀고 소금을 넣어 간을 한 뒤, 식용유를 두른 팬에 노릇하게 부쳐냅니다. 계란을 먼저 익혀야 국물이 고소해집니다.
- 02계란 3개물 500ml부친 계란을 팬 안에서 뒤집개로 먹기 좋은 크기로 자르고 물을 부어 끓입니다. 계란에서 맛이 우러나와 별도의 육수 없이도 깊은 맛이 납니다.
- 03마늘가루 1큰술국간장 1큰술두부 1모물 500ml국물이 끓기 시작하면 썰어둔 두부와 마늘가루 1큰술, 국간장 1큰술을 넣어 간을 맞춥니다. 마늘가루는 국물을 깔끔하게 만들어줍니다.
- 04홍고추 약간배추 1/4포기쪽파 약간물 500ml준비한 배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 푹 끓인 후, 송송 썬 쪽파와 홍고추를 고명으로 올려 마무리합니다. 배추의 단맛이 국물에 충분히 배어 나오도록 합니다.
