오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
봄내음 가득한 냉이김밥
향긋한 봄 제철 냉이를 밥에 섞어 풍미를 극대화하고, 고소한 소고기와 두툼한 계란을 넣어 든든하게 즐기는 별미 김밥입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·30 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / 🌼 피크닉
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
계란6개3,000원
소금0.5큰술20원
식용유15ml90원
당근0.7개560원
다진 소고기300g6,000원
맛간장6큰술500원
올리고당3큰술270원
냉이150g4,500원
참기름1큰술380원
밥2공기600원
김밥용 김2장100원
이 레시피에 약 16,020원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1210kcal
열량
64g
단백질
114g
탄수화물
109g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00계란 6개소금 0.5큰술밥 2공기계란 6개에 소금을 약간 넣어 잘 푼 뒤, 기름을 두른 팬에 두툼하게 부쳐냅니다. 식은 후 김밥에 넣기 좋은 크기로 길게 썰어 준비합니다.
- 01소금 0.5큰술당근 0.7개당근 2/3개를 얇게 채 썰어 기름을 두른 팬에 소금을 살짝 뿌려 볶습니다. 숨이 살짝 죽을 정도로만 볶아 아삭한 식감을 살려줍니다.
- 02다진 소고기 300g올리고당 3큰술맛간장 6큰술팬에 다진 소고기 300g, 맛간장 6큰술, 올리고당 3큰술을 넣고 수분이 날아갈 때까지 바짝 볶아줍니다. 짭조름한 양념이 고기에 충분히 배도록 볶는 것이 중요합니다.
- 03소금 0.5큰술냉이 150g끓는 물에 소금 2꼬집을 넣고 냉이 150g을 살짝 데쳐냅니다. 데친 냉이는 찬물에 빠르게 헹궈 물기를 꽉 짠 후 잘게 다져줍니다.
- 04참기름 1큰술소금 0.5큰술냉이 150g밥 2공기다진 냉이에 소금 2꼬집과 참기름 1바퀴를 넣어 조물조물 무칩니다. 이렇게 밑간을 미리 해야 밥과 섞었을 때 냉이의 향이 더 잘 살아납니다.
- 05참기름 1큰술소금 0.5큰술냉이 150g밥 2공기볼에 밥 2공기, 소금 3꼬집, 참기름 2바퀴를 넣고 준비한 냉이 나물과 함께 골고루 버무려 냉이밥을 만듭니다.
- 06계란 6개당근 0.7개밥 2공기김 위에 냉이밥을 얇게 펴 바르고 준비한 계란, 당근, 소고기를 듬뿍 올립니다. 김발을 이용해 단단하게 말아준 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.
