오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
비비고 사골곰탕 활용 떡만둣국
시판 사골 육수를 활용해 단 5분 만에 완성하는 든든한 한 끼입니다. 깊고 진한 국물 맛이 일품인 초간단 떡만둣국 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
사골곰탕 육수1팩2,800원
물100ml100원
다진 마늘1티스푼30원
냉동 떡국떡1줌1,200원
냉동 만두5개1,000원
대파0.3대120원
계란1개500원
후추0.5작은술120원
김가루0.5큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분936kcal
열량
40g
단백질
128g
탄수화물
26g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00사골곰탕 육수 1팩다진 마늘 1티스푼물 100ml냄비에 사골곰탕 육수 1팩과 물을 약간 붓고 다진 마늘 1티스푼을 넣어 잘 섞어줍니다. 물을 조금 섞어주어야 국물이 너무 짜지 않고 적당한 농도가 됩니다.
- 01냉동 떡국떡 1줌냉동 만두 5개육수가 팔팔 끓어오르기 시작하면 준비한 냉동 떡국떡과 냉동 만두를 넣고 함께 끓입니다. 떡이 바닥에 눌어붙지 않도록 중간에 한 번씩 저어줍니다.
- 02물 100ml조리 중에 올라오는 하얀 거품은 숟가락으로 살짝 걷어냅니다. 이렇게 거품을 제거해야 국물 맛이 훨씬 깔끔하고 담백해집니다.
- 03대파 0.3대물 100ml떡과 만두가 충분히 익어 국물 위로 떠오르면 송송 썬 대파를 넣습니다. 대파의 향이 국물에 배어들어 풍미를 더해줍니다.
- 04계란 1개물 100ml계란 1개를 미리 풀어준 뒤 냄비에 원을 그리듯 부어줍니다. 바로 뚜껑을 닫고 잠시 기다려 계란을 익히면 국물이 탁해지지 않습니다.
- 05김가루 0.5큰술후추 0.5작은술완성된 떡만둣국을 그릇에 옮겨 담은 뒤 취향에 따라 후추와 김가루를 고명으로 올려 마무리합니다. 김가루는 고소한 맛을 더해줍니다.
