오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
바삭바삭 옥수수튀김
톡톡 터지는 옥수수의 식감과 전분가루의 바삭함이 어우러진 별미입니다. 아이들 간식은 물론 맥주 안주로도 손색없는 초간단 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
옥수수 통조림1캔1,500원
전분가루6큰술200원
식용유적당량300원
설탕취향껏100원
연유취향껏500원
라면스프취향껏200원
파슬리 가루약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분278kcal
열량
6g
단백질
91g
탄수화물
53g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00옥수수 통조림 1캔옥수수 통조림 1캔을 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거합니다. 튀길 때 기름이 튀는 것을 방지하기 위해 물기를 꼼꼼히 빼주는 것이 중요합니다.
- 01전분가루 6큰술물기를 뺀 옥수수를 볼에 담고 전분가루 6큰술을 넣어 골고루 버무립니다. 옥수수 알갱이 하나하나에 가루가 잘 입혀지도록 충분히 섞어줍니다.
- 02식용유 적당량냄비에 식용유를 넉넉히 붓고 예열합니다. 옥수수 한 알을 먼저 넣어 바글바글 끓어오르며 위로 떠오르면 적당한 온도이므로 나머지 옥수수를 모두 넣습니다.
- 03옥수수가 서로 달라붙지 않도록 젓가락으로 저어가며 튀깁니다. 전체적으로 노릇노릇하고 바삭한 질감이 느껴질 때까지 충분히 튀겨냅니다.
- 04파슬리 가루 약간설탕 취향껏연유 취향껏완성된 옥수수튀김을 그릇에 담고 설탕이나 연유를 뿌려 마무리합니다. 기호에 따라 파슬리 가루를 뿌려 시각적인 효과를 더해줍니다.
