오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
신라면으로 만드는 일본식 라멘
라면 스프와 마요네즈, 다진 마늘을 섞어 만든 소스로 일본 라멘 특유의 깊고 고소한 풍미를 재현한 이색 라면 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
계란 노른자1개200원
라면스프 마요네즈1큰술100원
마요네즈1큰술119원
다진마늘1/2큰술32원
물500ml145원
숙주1줌279원
우삼겹적당량1,500원
신라면 면적당량500원
건더기 스프적당량200원
계란1개335원
대파약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분700kcal
열량
36g
단백질
83g
탄수화물
56g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00계란 노른자 1개마요네즈 1큰술다진마늘 1/2큰술볼에 계란 노른자 1개, 라면 스프 1큰술, 마요네즈 1큰술, 다진마늘 1/2큰술을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.
- 01우삼겹 적당량프라이팬을 달구고 우삼겹을 올려 노릇하게 구워 준비합니다.
- 02숙주 1줌물 500ml냄비에 물 500ml를 끓인 뒤 숙주 한 줌을 넣어 살짝 데칩니다. 데친 숙주는 바로 찬물에 헹궈 물기를 빼둡니다.
- 03건더기 스프 적당량숙주 1줌물 500ml숙주를 데친 물에 건더기 스프와 라면 면을 넣고 끓입니다.
- 04물 500ml면이 다 익으면 만들어둔 소스 볼에 면과 국물을 부어 잘 섞어줍니다.
- 05우삼겹 적당량숙주 1줌계란 1개대파 약간그릇에 면을 담고 숙주, 구운 우삼겹, 삶은 계란, 대파를 토핑으로 올려 완성합니다.









