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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

상큼하고 고소한 오이 요거트 샐러드 파스타

아삭한 오이와 부드러운 크래미, 향긋한 깻잎을 무가당 그릭요거트 소스에 버무려 시원하고 건강하게 즐기는 여름 별미 샐러드 파스타입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
상큼하고 고소한 오이 요거트 샐러드 파스타
Fig. 01 · 상큼하고 고소한 오이 요거트 샐러드 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
오이2개1,513원
양파1/2개143원
크래미6개1,080원
깻잎4장198원
소금알룰루스1큰술100원
알룰루스1큰술200원
무가당 그릭요거트160g800원
올리브유1큰술212원
레몬즙1큰술129원
마늘1/2작은술50원
소금무치1꼬집10원
후추1꼬집8원
파슬리가루약간20원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
102kcal
열량
13g
단백질
18g
탄수화물
15g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    오이 2개
    오이는 깨끗이 씻은 후 씨가 보일 때까지만 채칼로 길게 썰어 준비합니다. 씨 부분은 사용하지 않습니다.
  2. 01
    알룰루스 1큰술오이 2개양파 1/2개
    00:00/ 10:00
    양파는 아주 얇게 슬라이스하여 손질한 오이와 함께 볼에 담습니다. 소금과 알룰루스를 1큰술씩 넣고 조물조물 버무려 10분간 절입니다.
  3. 02
    오이 2개양파 1/2개
    절여진 오이와 양파의 물기를 꽉 짜서 제거합니다. 이렇게 해야 냉장 보관 시에도 물이 생기지 않습니다.
  4. 03
    무가당 그릭요거트 160g알룰루스 1큰술올리브유 1큰술크래미 6개레몬즙 1큰술오이 2개양파 1/2개마늘 1/2작은술후추 1꼬집
    볼에 절인 오이와 양파, 결대로 찢은 크래미를 넣습니다. 무가당 그릭요거트, 올리브유, 알룰루스, 레몬즙, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣어 골고루 섞습니다.
  5. 04
    파슬리가루 약간깻잎 4장
    마지막으로 깻잎을 가늘게 채 썰어 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다. 파슬리가루를 뿌려 완성합니다.