오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
영국식 스카치 에그
바삭한 튀김옷과 짭조름한 소시지, 부드러운 반숙 계란이 어우러진 영국식 일품 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
브렉퍼스트 소시지200g3,000원
파슬리1큰술83원
디종 머스터드1큰술200원
소금1꼬집10원
후추1꼬집8원
달걀3개1,005원
밀가루적당량100원
계란적당량500원
빵가루적당량200원
기름적당량100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분991kcal
열량
59g
단백질
51g
탄수화물
86g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00브렉퍼스트 소시지 200g디종 머스터드 1큰술파슬리 1큰술소금 1꼬집후추 1꼬집볼에 브렉퍼스트 소시지, 디종 머스터드, 파슬리, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어 반죽을 만듭니다. 취향에 따라 잘게 썬 쪽파를 추가하면 풍미가 더욱 좋아집니다.
- 01달걀 3개00:00/ 06:00삶은 달걀은 6분간 익혀 반숙 상태로 준비합니다. 껍질을 벗긴 달걀을 소시지 반죽으로 빈틈없이 꼼꼼하게 감싸줍니다.
- 02밀가루 적당량빵가루 적당량달걀 3개반죽으로 감싼 달걀에 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힙니다.
- 03달걀 3개기름 적당량00:00/ 05:00기름을 넉넉히 두른 냄비에 튀김옷을 입힌 달걀을 넣고 3~5분간 노릇하게 튀겨냅니다.

