오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
크림치즈 곶감말이
추운 겨울밤, 따뜻한 난로 앞에서 사랑하는 사람들과 와인 한 잔 나누며 즐기기 좋은 크림치즈 곶감말이예요. 전통 곶감의 달콤함에 부드러운 크림치즈의 크리미함, 고소한 호두와 쫄깃한 육포가 어우러진 고급스러운 퓨전 디저트로, 식후에 입안 가득 퍼지는 풍부한 맛이 기분을 부드럽게 녹여줍니다. 홈파티나 특별한 날 손님 접대에 딱 맞아요.
글 · 레시피
냥이집사
3.914개의 평가
SERVES 2·60 MIN·🍶 술안주 / 🎉 기념일 / 명절 / 🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
곶감5개7,500원
호두25g450원
크림치즈100g3,500원
육포30g900원
이 레시피에 약 12,350원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분472kcal
열량
19g
단백질
60g
탄수화물
48g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 01육포 30g한 입 크기 육포를 준비해 곶감과 비슷한 길이로 얇게 채 썰어주세요. 만약 육포가 길면 곶감과 비슷한 길이로 자른 후 세로로 얇게 잘라주면 돼요. 이렇게 썰면 곶감 안에 쏙 들어가서 쫄깃한 식감이 고스란히 살아날 거예요.
- 02곶감 5개곶감의 꼭지와 아래쪽을 깔끔하게 잘라내고 몸통을 반으로 갈라 활짝 펼쳐보세요. 씨가 보이면 가위로 조심스럽게 잘라 제거해주세요. 이렇게 손질하면 곶감의 부드러운 속살이 드러나 크림치즈를 바르기 수월하고 예쁜 모양이 나와요.
- 03곶감 5개크림치즈 100g펼친 곶감 안쪽에 크림치즈를 떠서 넓게 펴 발라주세요. 치즈의 부드러운 크림이 곶감의 달콤한 향과 스며들어 고소한 조화를 이루도록요. 너무 두껍지 않게 펴 바르면 속 재료와 균형이 잘 맞아요.
- 04육포 30g호두 5g크림치즈 위에 얇게 자른 육포 여러 개와 호두 한 알을 가운데 올리고 돌돌 말아주세요. 육포의 짭짤한 맛과 호두의 고소함이 크림치즈를 감싸며 풍부한 향이 피어나도록요. 말 때 부드럽게 감싸면 속 재료가 잘 고정돼 모양이 예쁘게 유지돼요.
- 05곶감 5개랩을 길게 잘라 말아놓은 곶감을 캔디 포장하듯 야무지게 감싸주세요. 이렇게 하면 얼릴 때 모양이 변형되지 않고, 속 재료의 맛이 잘 스며들어 더 부드러운 식감이 될 거예요.
- 0600:00/ 60:00랩으로 감싼 곶감말이를 냉동실에 넣고 1시간 정도 얼려주세요. (더 오래 얼려도 괜찮습니다). 시원한 공기가 스며들며 달콤하고 고소한 향이 서서히 퍼지는 걸 상상하며 기다려보세요. 너무 오래 두면 딱딱해질 수 있으니 주의해주세요.
- 07냉동실에서 꺼내 랩을 제거하고, 바로 적당한 두께로 썰어 완성하세요. 얼린 직후에도 딱딱하지 않고 부드럽고 쫄깃한 식감이 살아 있어서 바로 한 입 베어 물면 달콤함이 입안 가득 퍼져 기분 좋은 디저트 타임이 될 거예요.
