오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
극락 캔참치 덮밥
캔참치 하나로 밥도둑을 만드는 초간단 레시피입니다. 짭조름한 간장과 알싸한 마늘, 고소한 참기름이 어우러져 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마법 같은 맛이에요.
글 · 레시피
초보요리사
4.01개의 평가
SERVES 1·5 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
캔참치1캔(135g)2,000원
진간장1큰술100원
맛소금0.1작은술10원
후추0.1작은술24원
다진 마늘1큰술50원
청양고추1개250원
참기름1큰술380원
통깨0.5큰술100원
밥1공기300원
이 레시피에 약 3,214원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분681kcal
열량
34g
단백질
73g
탄수화물
26g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00청양고추 1개청양고추를 깨끗이 씻은 후 꼭지를 제거하고 잘게 다져주세요. 매콤한 맛이 골고루 퍼지도록 아주 잘게 다지는 것이 좋으며, 기호에 따라 양을 조절하세요.
- 01캔참치 1캔(135g)밥 1공기캔참치를 준비하여 뚜껑을 조심스럽게 열어줍니다. 기름을 전부 버리지 말고 적당량 남겨두어야 나중에 밥과 비볐을 때 훨씬 촉촉하고 고소한 맛이 유지됩니다.
- 02다진 마늘 1큰술청양고추 1개맛소금 0.1작은술후추 0.1작은술참치 캔 안에 간장 한 스푼, 맛소금 약간, 후추를 넣고 다진 마늘 한 스푼과 미리 다져둔 청양고추를 추가하세요. 마늘과 고추가 참치의 비린 맛을 잡아주고 감칠맛을 더해줍니다.
- 03참기름 1큰술통깨 0.5큰술참기름 한 스푼을 크게 두르고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하세요. 참기름의 고소한 풍미가 재료들과 잘 어우러지도록 숟가락으로 가볍게 저어줍니다.
- 04밥 1공기따끈한 밥 한 공기를 그릇에 담고 그 위에 양념한 참치를 통째로 올려주세요. 밥과 참치를 슥슥 비벼서 한 입 먹으면 입안 가득 극락의 맛을 느낄 수 있습니다.
