냉동 계란 지단 큐브

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신선한 대란

7,950원

무항생제 신선한 특란

7,990원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

[로켓프레시] 하림 무항생제 인증 신선한 영양란 1300g

11,990원

100g당 922원

백설 맛술, 800ml, 2개

10,070원

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타카라 혼미림 준마이 600ml, 600ml, 1개

17,000원

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미림

8,500원

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롯데 미림 (요리용 맛술)

16,990원

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청정원 맛술

3,510원

농부의뜰 감자전분

4,000원

조은약초 변성 타피오카 전분가루, 600g, 2개

12,020원

100g당 1,002원

안심곳간 알파옥수수가루, 1개, 1kg

5,720원

100g당 572원

조은약초 변성 타피오카 전분가루, 600g, 1개

7,510원

100g당 1,252원

오뚜기 감자전분

4,810원

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1. 00
   계란 1개미림 0.3큰술전분 1.3g물 15ml

   계란 1알을 요리볼에 풀어 미림 1t와 전분물(전분 0.5t와 물 1T을 섞은 것)을 넣고 거품기로 잘 섞습니다. 이렇게 섞으면 단백질 응고를 막아 냉동 후에도 부드러운 식감을 유지할 수 있습니다.
2. 01
   프라이팬에 기름을 두르고 중불에서 얇게 지단을 부쳐 완전히 익힙니다. 지단이 익으면 돌돌 말아 식힌 후 채 썰어 큐브 모양으로 자릅니다.
3. 02
   00:00/ 02:00

   채 썬 지단 큐브를 냉동용기에 담아 냉동실에 넣습니다. 냉동 후 렌지 900W로 1-2분 돌려 해동해 요리에 사용하세요.