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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

고깃집 스타일 양파절임 소스

고깃집에서 먹던 새콤달콤한 양파절임 소스를 집에서 간단하게 만드는 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
고깃집 스타일 양파절임 소스
Fig. 01 · 고깃집 스타일 양파절임 소스사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양파1개286원
간장1큰술50원
식초1큰술65원
알룰로스 or 설탕1큰술100원
2큰술9원
연겨자약간20원
이 레시피에 약 530 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
110kcal
열량
3g
단백질
23g
탄수화물
1g
지방

만드는 법

METHOD · 2 STEPS
  1. 00
    양파 1개 2큰술
    00:00/ 10:00
    양파 1개를 얇게 슬라이스하여 썹니다. 썬 양파는 찬물에 10분 정도 담가 아린 맛을 제거한 뒤 물기를 완전히 털어냅니다.
  2. 01
    연겨자 약간간장 1큰술식초 1큰술 2큰술
    볼에 간장 1큰술, 식초 1큰술, 알룰로스 1큰술, 물 2큰술을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다. 취향에 따라 연겨자를 살짝 추가하면 알싸한 풍미가 더해집니다.