오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
참치 고추장 볶음 비빔밥
고추참치와는 차원이 다른 감칠맛을 자랑하는 초간단 참치 고추장 볶음 비빔밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
참치1캔2,000원
밥1공기300원
진간장1큰술100원
설탕2큰술80원
고춧가루1큰술270원
참기름1큰술380원
고추장1.5큰술300원
계란1개500원
김가루1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분847kcal
열량
45g
단백질
110g
탄수화물
24g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00고춧가루 3작은술진간장 1큰술참기름 1큰술고추장 1.5큰술설탕 2큰술팬에 진간장 1스푼, 설탕 2스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 고추장 1.5스푼을 모두 넣습니다.
- 01고추장 1.5큰술설탕 2큰술약불에서 양념들이 서로 잘 어우러지도록 주걱으로 휘저으며 데워줍니다. 불이 세면 설탕과 고추장이 탈 수 있으니 반드시 약불을 유지해야 합니다.
- 02참치 1캔밥 1공기참치 1캔을 기름까지 모두 팬에 부어 넣습니다. 참치 기름이 양념의 풍미를 살려주고 밥을 비빌 때 부드러운 식감을 줍니다.
- 03참치 1캔00:00/ 00:30참치와 양념이 골고루 섞이도록 약 30초간 더 볶아줍니다. 참치 살이 너무 뭉개지지 않도록 가볍게 섞어주는 것이 좋습니다.
- 04김가루 1큰술참치 1캔밥 1공기그릇에 밥 1공기를 담고 그 위에 완성된 볶음 참치를 듬뿍 얹어줍니다. 미리 준비한 계란후라이와 김가루를 취향껏 올려 마무리합니다.
