오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
일본식 오이무침
오독오독 아작한 식감에 단짠고소한 감칠맛이 살아 있는 일본 가정식 스타일 오이무침
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
오이2개1,513원
소금적당량5원
들기름3스푼300원
다진 마늘1스푼50원
쯔유적당량30원
깨듬뿍100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분198kcal
열량
3g
단백질
7g
탄수화물
45g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00오이 2개소금 적당량00:00/ 10:00오이 2개를 얇게 썰어 준비합니다. 썰은 오이에 소금 0.5~1스푼을 넣고 10분간 절여줍니다.
- 01오이 2개절인 오이의 물기를 최대한 꽉 짜서 제거합니다. 물기를 잘 빼야 아작한 식감이 살아납니다.
- 02다진 마늘 1스푼들기름 3스푼오이 2개쯔유 적당량쯔유 2스푼, 들기름 1.5스푼, 다진 마늘 0.5스푼을 넣고 오이와 함께 버무립니다. 골고루 섞어 감칠맛을 입혀줍니다.
- 03깨 듬뿍마지막으로 깨를 듬뿍 뿌려 마무리합니다. 냉장고에 잠시 넣어두면 더 꼬들꼬들한 식감이 됩니다.









