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오늘의 한 그릇 · 🎉 기념일 / 명절

간편잡채

담백하고 쫄깃한 기본 당면 잡채로 뜨거운 상태에서 참기름 코팅으로 부드럽고 간편하게 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🎉 기념일 / 명절 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
간편잡채
Fig. 01 · 간편잡채사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
당면500g4,000원
참기름150ml3,800원
간장8큰술480원
참깨2큰술600원
이 레시피에 약 8,880 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1570kcal
열량
8g
단백질
226g
탄수화물
145g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    당면 500g
    00:00/ 06:00
    당면에 물을 넉넉하게 부어 중불에서 정확히 6분간 삶아주세요. 삶은 후 싱크대에 절대 씻지 말고 물만 버린 뒤 볼에 담아두세요. 이렇게 하면 당면의 전분이 유지되어 쫄깃한 식감이 살아납니다.
  2. 01
    참기름 10큰술당면 500g
    뜨거운 당면에 참기름 10큰술 이상을 듬뿍 뿌려 조리기구로 잘 섞어주세요. 참기름이 당면을 코팅해 부드럽고 달라붙지 않게 합니다. 더 많이 넣어도 괜찮습니다.
  3. 02
    당면 500g간장 8큰술참깨 6작은술
    간장 8큰술과 참깨 2큰술을 넣고 골고루 섞어주세요. 기본 당면 잡채가 완성되며 뜨거울 때 먹으면 담백한 맛이 더 좋습니다.

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