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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

집우동 3분이면 명품맛 바로 가능합니다

냉동 사누끼 우동면과 특제 액상 스프를 활용해 3분 만에 전문점 수준의 맛을 내는 한국식 우동 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
집우동 3분이면 명품맛 바로 가능합니다
Fig. 01 · 집우동 3분이면 명품맛 바로 가능합니다사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
3l870원
사누끼 우동면1봉지1,500원
진간장5큰술222원
멸치육수용액기스5큰술500원
참치액젓5큰술533원
소고기다시다1/2큰술100원
미원1/3큰술82원
후추약간10원
우동 건더기 스프약간200원
유부주머니1개500원
가마보코 어묵약간300원
대파약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
640kcal
열량
29g
단백질
107g
탄수화물
8g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    멸치육수용액기스 5큰술소고기다시다 1/2큰술참치액젓 5큰술진간장 5큰술미원 1/3큰술후추 약간
    볼에 진간장 5큰술, 멸치육수용액기스 5큰술, 참치액젓 5큰술, 소고기다시다 1/2큰술, 미원 1/3큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어 우동 액상 스프를 만듭니다.
  2. 01
    유부주머니 1개 3l
    냄비에 물을 끓여 유부주머니를 살짝 데쳐 준비합니다. 이렇게 하면 유부의 기름기가 제거되어 국물 맛이 깔끔해집니다.
  3. 02
    사누끼 우동면 1봉지 3l
    00:00/ 01:00
    끓는 물에 냉동 사누끼 우동면을 넣고 약 1분간 삶아 면을 풀어준 뒤 채반에 받쳐 물기를 완전히 뺍니다.
  4. 03
    3l
    냄비에 물 3L를 붓고 끓어오르면 미리 만들어둔 액상 스프를 넣어 육수를 완성합니다. 육수가 짜다면 물을 조금 더 넣어 입맛에 맞게 조절합니다.
  5. 04
    우동 그릇에 삶은 면을 담고 준비된 뜨거운 육수를 넉넉히 붓습니다.
  6. 05
    우동 건더기 스프 약간가마보코 어묵 약간유부주머니 1개대파 약간
    우동 건더기 스프, 썰어둔 가마보코 어묵, 유부주머니, 송송 썬 대파를 고명으로 올려 마무리합니다.

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