오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
집우동 3분이면 명품맛 바로 가능합니다
냉동 사누끼 우동면과 특제 액상 스프를 활용해 3분 만에 전문점 수준의 맛을 내는 한국식 우동 레시피입니다.
글 · 레시피
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0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
물3l870원
사누끼 우동면1봉지1,500원
진간장5큰술222원
멸치육수용액기스5큰술500원
참치액젓5큰술533원
소고기다시다1/2큰술100원
미원1/3큰술82원
후추약간10원
우동 건더기 스프약간200원
유부주머니1개500원
가마보코 어묵약간300원
대파약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분640kcal
열량
29g
단백질
107g
탄수화물
8g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00멸치육수용액기스 5큰술소고기다시다 1/2큰술참치액젓 5큰술진간장 5큰술미원 1/3큰술후추 약간볼에 진간장 5큰술, 멸치육수용액기스 5큰술, 참치액젓 5큰술, 소고기다시다 1/2큰술, 미원 1/3큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어 우동 액상 스프를 만듭니다.
- 01유부주머니 1개물 3l냄비에 물을 끓여 유부주머니를 살짝 데쳐 준비합니다. 이렇게 하면 유부의 기름기가 제거되어 국물 맛이 깔끔해집니다.
- 02사누끼 우동면 1봉지물 3l00:00/ 01:00끓는 물에 냉동 사누끼 우동면을 넣고 약 1분간 삶아 면을 풀어준 뒤 채반에 받쳐 물기를 완전히 뺍니다.
- 03물 3l냄비에 물 3L를 붓고 끓어오르면 미리 만들어둔 액상 스프를 넣어 육수를 완성합니다. 육수가 짜다면 물을 조금 더 넣어 입맛에 맞게 조절합니다.
- 04우동 그릇에 삶은 면을 담고 준비된 뜨거운 육수를 넉넉히 붓습니다.
- 05우동 건더기 스프 약간가마보코 어묵 약간유부주머니 1개대파 약간우동 건더기 스프, 썰어둔 가마보코 어묵, 유부주머니, 송송 썬 대파를 고명으로 올려 마무리합니다.









