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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

양배추찜

부드럽고 달큰한 단짠고소 맛의 양배추찜으로 위에 부담 없이 즐길 수 있는 건강 반찬입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
양배추찜
Fig. 01 · 양배추찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추1개4,000원
소금0.5큰술20원
100ml100원
간장2큰술50원
참기름1큰술380원
통깨0.5큰술100원
이 레시피에 약 4,650 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
365kcal
열량
14g
단백질
52g
탄수화물
17g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    양배추 1개 100ml
    00:00/ 10:00
    양배추 겉잎을 반드시 떼어내고 반으로 갈라 소금물에 10분 정도 담가둡니다. 미지근한 물로 깨끗이 헹궈 이물질과 농약 유충을 완벽히 제거하여 걱정 없이 먹을 수 있게 합니다.
  2. 01
    양배추 1개
    헹군 양배추를 큼직하게 가로로 썰어 접시에 담습니다. 이렇게 손질하면 찜 후 부드럽고 먹기 편한 크기가 됩니다.
  3. 02
    양배추 1개참기름 1큰술간장 2큰술
    접시에 담은 양배추에 간장 두 스푼을 뿌리고 향긋한 참기름 한 바퀴를 휘릭 더합니다. 양념이 스며들어 단짠고소한 맛이 배게 됩니다.
  4. 03
    양배추 1개
    00:00/ 15:00
    양념을 넣은 양배추를 찜기에 넣고 7분에서 8분 정도 쪄 부드럽게 익힙니다. 양배추가 투명하고 부드러워지면 완성 신호입니다.
  5. 04
    양배추 1개통깨 0.5큰술
    쪄낸 양배추에 고소한 통깨를 솔솔 뿌려 접시에 담아 마무리합니다. 통깨가 고소함을 더해 젓가락이 멈추지 않게 됩니다.

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