THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

재첩 봉골레 파스타

시판 재첩국을 활용해 깊은 감칠맛을 낸 원팬 파스타로, 레몬 제스트의 상큼함이 어우러져 끝까지 질리지 않는 맛입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재첩 봉골레 파스타
Fig. 01 · 재첩 봉골레 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
재첩국500g5,000원
스파게티 면1인분262원
마늘3알300원
홍고추1개130원
파슬리약간100원
레몬1/4개143원
올리브유적당량200원
로즈마리약간100원
이 레시피에 약 6,235 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
175kcal
열량
32g
단백질
75g
탄수화물
8g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    홍고추 1개파슬리 약간마늘 3알
    마늘은 편으로 썰거나 으깨고, 홍고추와 파슬리는 잘게 다져서 준비합니다.
  2. 01
    올리브유 적당량로즈마리 약간홍고추 1개마늘 3알
    팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 손질한 마늘, 홍고추, 로즈마리를 넣어 중불에서 향이 올라올 때까지 충분히 볶습니다.
  3. 02
    재첩국 500g마늘 3알
    마늘 향이 기름에 배어 나오면 재첩국 1팩을 국물과 건더기 모두 팬에 붓고 강불로 올려 끓입니다.
  4. 03
    스파게티 면 1인분
    국물이 끓어오르면 마른 스파게티 면을 그대로 넣고, 면이 국물을 흡수하며 익을 때까지 저어가며 끓여 전분기를 끌어냅니다.
  5. 04
    파슬리 약간
    국물이 자작하게 줄어들고 소스가 면에 착 달라붙을 정도로 걸쭉해지면 다진 파슬리를 뿌려 가볍게 섞어줍니다.
  6. 05
    레몬 1/4개
    완성된 파스타를 그릇에 담고 레몬 제스트를 강판에 갈아 올려 상큼한 풍미를 더해 마무리합니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN