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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

크림 김치 볶음밥

매콤한 김치볶음밥 중앙에 부드러운 크림과 치즈를 가득 채워 고소함과 감칠맛을 극대화한 이색 볶음밥입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
크림 김치 볶음밥
Fig. 01 · 크림 김치 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
김치150g2,250원
1공기300원
스팸0.5개2,500원
양파0.3개240원
대파0.5대200원
설탕1큰술40원
고춧가루1큰술270원
진간장1큰술100원
식용유30ml180원
생크림100ml1,000원
모짜렐라 치즈50g700원
계란1개500원
킬바사 소시지1개1,000원
파슬리 가루1g20원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2114kcal
열량
68g
단백질
117g
탄수화물
155g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    김치 150g스팸 0.5개양파 0.3개대파 0.5대
    김치, 스팸, 양파를 한입 크기로 잘게 썰어 준비하고 대파는 송송 썰어 파기름용으로 준비합니다.
  2. 01
    식용유 30ml스팸 0.5개양파 0.3개대파 0.5대
    팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 향을 낸 뒤, 썰어둔 스팸과 양파를 넣어 노릇해질 때까지 볶습니다.
  3. 02
    김치 150g설탕 1큰술
    김치와 설탕 1큰술을 넣고 김치가 투명해질 때까지 충분히 볶아 신맛을 잡고 감칠맛을 올립니다.
  4. 03
    고춧가루 3작은술진간장 1큰술
    고춧가루 1큰술과 진간장 1큰술을 넣어 양념이 재료에 골고루 배도록 빠르게 섞어줍니다.
  5. 04
    1공기
    밥 1공기를 넣고 고르게 볶은 뒤, 팬 중앙에 공간을 비워 도넛 모양으로 볶음밥을 정렬합니다.
  6. 05
    모짜렐라 치즈 50g생크림 100ml계란 1개
    중앙 공간에 생크림과 모짜렐라 치즈를 붓고 계란 노른자와 파슬리를 올린 뒤 치즈가 녹을 때까지 약불에서 가열합니다.

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