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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

혈관 청소부 양파 절임

아삭하고 상큼한 식감의 건강 양파 절임으로 햇양파를 사용해 알리신이 풍부해 혈관 청소와 다이어트에 효과적입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
혈관 청소부 양파 절임
Fig. 01 · 혈관 청소부 양파 절임사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양파3개2,400원
소금0.2큰술8원
알룰로스6큰술1,200원
식초6큰술180원
이 레시피에 약 3,788 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
180kcal
열량
4g
단백질
99g
탄수화물
0g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    양파 3개
    껍질을 벗긴 양파 3개를 얇게 슬라이스합니다. 슬라이스 두께는 얇게 해서 아삭한 식감을 유지하세요. 이렇게 준비된 양파를 사용합니다.
  2. 01
    양파 3개소금 0.2큰술
    적당한 용기에 슬라이스한 양파를 담고 소금 1/2 작은술을 뿌린 후 양파를 더 담고 소금을 뿌리는 과정을 반복합니다. 소금이 양파 전체에 골고루 배어들 때까지 레이어드 하며, 소금의 양은 총 1/2 작은술입니다. 이 과정으로 양파의 수분이 빠져 아삭함이 유지됩니다.
  3. 02
    알룰로스 6큰술식초 6큰술
    알룰로스 90ml와 식초 90ml를 용기에 부어 내용물을 흔들어 골고루 버무립니다. 용기를 흔들어 재료가 잘 섞이도록 한 후 냉장고에 넣어 둡니다. 다음날 꺼내 먹으면 완성되며, 절임이 충분히 배어 상큼한 맛이 납니다.

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