오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
혈관 청소부 양파 절임
아삭하고 상큼한 식감의 건강 양파 절임으로 햇양파를 사용해 알리신이 풍부해 혈관 청소와 다이어트에 효과적입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파3개2,400원
소금0.2큰술8원
알룰로스6큰술1,200원
식초6큰술180원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분180kcal
열량
4g
단백질
99g
탄수화물
0g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00양파 3개껍질을 벗긴 양파 3개를 얇게 슬라이스합니다. 슬라이스 두께는 얇게 해서 아삭한 식감을 유지하세요. 이렇게 준비된 양파를 사용합니다.
- 01양파 3개소금 0.2큰술적당한 용기에 슬라이스한 양파를 담고 소금 1/2 작은술을 뿌린 후 양파를 더 담고 소금을 뿌리는 과정을 반복합니다. 소금이 양파 전체에 골고루 배어들 때까지 레이어드 하며, 소금의 양은 총 1/2 작은술입니다. 이 과정으로 양파의 수분이 빠져 아삭함이 유지됩니다.
- 02알룰로스 6큰술식초 6큰술알룰로스 90ml와 식초 90ml를 용기에 부어 내용물을 흔들어 골고루 버무립니다. 용기를 흔들어 재료가 잘 섞이도록 한 후 냉장고에 넣어 둡니다. 다음날 꺼내 먹으면 완성되며, 절임이 충분히 배어 상큼한 맛이 납니다.









