오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
토마토 두부 달걀 볶음
토마토의 상큼함과 두부의 담백함이 어우러진 고단백 저칼로리 요리로, 갱년기 건강과 체중 관리에 효과적인 한 끼 식사입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부1모2,000원
계란2개1,000원
토마토2개2,000원
대파0.5대200원
마늘3개300원
간장1큰술30원
굴소스0.5큰술90원
후추0.5작은술120원
올리브유5ml100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분687kcal
열량
56g
단백질
28g
탄수화물
38g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00두부 1모두부 300g을 한입에 먹기 좋은 주사위 모양으로 깍둑썰기하여 준비합니다.
- 01두부 1모계란 2개볼에 계란 2개를 깨서 잘 풀어준 뒤, 썰어둔 두부를 넣고 계란물이 골고루 묻도록 살살 섞어줍니다.
- 02올리브유 5ml두부 1모중불로 예열한 팬에 올리브유를 두르고 계란물을 입힌 두부를 넣어 노릇해질 때까지 볶은 후 따로 덜어둡니다.
- 03토마토 2개두부 1모토마토 2개를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 두부와 비슷한 크기로 먹기 좋게 썰어줍니다.
- 04올리브유 5ml대파 0.5대마늘 3개팬에 다시 올리브유를 두르고 송송 썬 대파와 다진 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 05토마토 2개굴소스 0.5큰술간장 1큰술토마토를 넣고 부드러워질 때까지 볶다가 간장 1큰술과 굴소스 0.5큰술을 넣어 양념이 배도록 섞어줍니다.
- 06두부 1모후추 0.5작은술미리 익혀둔 두부를 팬에 합쳐서 양념이 골고루 묻도록 살살 볶아준 뒤 후추를 뿌려 마무리합니다.
