초밥 밥 맛있게 짓는 법

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

곰곰 소중한 우리쌀

34,990원

이천남부농협 GAP 인증 임금님표 이천쌀 특등급

44,900원

청원생명농협 왕의밥상 백미 상등급

36,900원

예천군농협 예담진미 영호진미쌀 상등급

30,290원

농협 임금님표 이천쌀 상등급

41,790원

설탕대용 트레할로오스

15,320원

트레하 트레할로스 1kg(타피오카 저감미당 천연당)

8,900원

100g당 890원무료배송

[다인] 트레할로스(Trehalose)-화장품 및 비누만들기용, 1개, 1kg

16,500원

100g당 1,650원

선인 저감미당S 1kg

7,660원

100g당 766원

노바믹스 떡 전용 노화방지 식감 품질개선 효소형, 1kg, 1개

53,900원

100g당 5,390원무료배송

[로켓프레시] 고추명가 제육볶음 소스, 2kg, 4개

46,650원

100g당 583원

진조미 양념 초고추장

39,580원

셰프애찬 수제 청양 한우 맵짤이 다대기 땡초장, 1개, 250g

17,980원

100g당 7,192원무료배송

푸른식품 삼둥이 초장, 70g, 40개

16,000원

100g당 571원무료배송

움트리 실장님회초장1 +회간장1, 1세트, 1.95kg

13,390원

100g당 687원무료배송

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1. 01
   쌀 2g

   쌀을 흐르는 물에 가볍게 비비며 여러 번 헹궈 씻어주세요. 빡빡 문지르지 않도록 부드럽게 다루면 쌀알이 깨지지 않아 나중에 고슬고슬한 밥이 될 거예요. 물이 맑아질 때까지 천천히 해요.
2. 02
   쌀 2g

   00:00/ 15:00

   씻은 쌀을 즉시 채반에 부어 물기를 빼고 15분간 말려주세요. 쌀알이 꼬들꼬들해지는 느낌이 들면 완벽해요. 이 시간이 쌀의 수분을 적당히 조절해 밥의 식감을 더 좋게 만들어줍니다.
3. 03
   트레할로스 1작은술물 360ml쌀 2g

   말린 쌀에 물 360ml와 트레할로스 1작은술을 넣고 밥솥이나 냄비로 밥을 지어주세요. 평소 물 양의 90%로 해서 지으면 나중에 초양념을 넣을 때 밥이 너무 질게 되지 않아요. 트레할로스가 들어가 쌀알이 더 탄력 있고 오래 촉촉하게 유지될 거예요.
4. 04
   초양념 4큰술

   갓 지은 뜨거운 밥을 큰 볼에 바로 옮겨 담고, 준비된 초양념 4큰술을 부어주세요. 밥알이 으깨지지 않도록 주걱으로 빠르게 자르듯이 슬슬 섞어주면 고슬고슬한 상태가 돼요. 향긋한 초양념 향이 퍼지며 초밥밥의 매력이 느껴질 거예요.