탄수화물 줄인 양배추 계란말이 김밥

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풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

에버튼하우스 에그쿠커, DIHY-ES38(옐로우)

8,500원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

(알부자집) 무항생제 계란 대란 60구(30구X2판)

22,300원

1개당 372원무료배송

[알부자집] 무항생제계란 대란(52g~59g)

25,500원

10g당 4,904원무료배송

국내산 양배추

2,080원

국내산 양배추 1/2통

1,390원

[로켓프레시] 작아도 맛있는 양배추

1,970원

국내산 양배추 (대)

2,790원

울팜 아삭 달달 국내산 친환경 양배추 제주 무안 밀양, 3kg, 1박스

14,500원

100g당 483원무료배송

국내산 흙당근

3,180원

국내산 흙당근

1,950원

국내산 세척당근

2,490원

[입점초특가] 대형마트납품 국내산 신선한 흙당근 햇 당근

6,500원

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[타임특가] 1등농가 산지직송 당도높은 국내산 햇 흙당근

10,950원

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국내산 깐쪽파

4,560원

[로켓프레시] 국내산 실파

2,930원

신선한삼촌 국산 손질 깐쪽파 1단 잔파 실파, 1개, 1kg

22,900원

100g당 2,290원무료배송

국산 경북 예천 쪽파 종구 씨 종자, 1개, 2kg

15,900원

100g당 795원무료배송

국산 경북 예천 쪽파 종구 씨 종자, 1개, 1kg

8,900원

100g당 890원무료배송

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

더미식 백미밥, 210g, 24개

33,000원

100g당 655원

더미식 백미밥, 210g, 12개

16,560원

100g당 657원

오뚜기 흰밥

21,300원

오뚜기 흰밥

31,940원

오뚜기 흰밥

12,300원

한식품 볶음참깨 850g, 850g, 1개

8,450원

100g당 994원

HACCP인증 업체 고소한 더바른상회 외국산 볶음 통 참깨100%, 1개, 1kg

12,500원

100g당 1,250원

시골 볶음참깨

10,530원

오뚜기옛날 볶음참깨

5,790원

시골 볶음참깨

5,900원

삼육김 대천 햇돌 전장김, 55g, 20개

50,000원

100g당 4,545원

지도표성경 녹차식탁김 , 5g, 40개

17,900원

100g당 8,950원

지도표성경 재래식탁김, 5g, 30개

12,700원

100g당 8,467원

삼육김 대천 햇돌김 전장김, 55g, 5개

12,500원

100g당 4,545원

[로켓프레시] 예맛 구운 곱창돌김, 5g, 3개, 12개입

25,330원

10g당 16,887원

류명가 참기름, 2개, 300ml

36,050원

100ml당 6,008원

[참기름 특가] 연안식당 저온압착 참기름 통참깨 참기름100%, 2개, 350ml

18,900원

100ml당 2,700원

밥상마루 100% 참깨로 만들어 진한 참기름, 350ml, 3개

27,430원

100ml당 2,612원

오뚜기옛날 참기름

6,980원

오뚜기옛날 참기름

12,470원

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1. 01
   당근 0.3개양배추 0.1개쪽파 30g

   양배추의 두꺼운 심지 부분과 일부(1/2컵 분량)를 다지기를 이용하거나 손으로 신선하고 아삭한 느낌이 그대로 살아날 수 있게 잘게 다져주었어요. 당근(1/2컵 분량)도 기계의 힘을 빌려 색감이 고운 주황빛이 돋보이게 잘게 다지고, 쪽파(1/2컵 분량)도 향긋한 녹색이 예쁘게 잘게 다져 준비해요. (쪽파 대신 대파 사용 가능, 초보자라면 다지기 기계가 더 쉽고 균일하게 해줘요.)
2. 02
   양배추 0.2개

   밥에 섞을 양배추를 준비하며, 양배추에 소금을 살짝 간해서 전자레인지에 익혀 물기를 싹 빼주었어요. 이렇게 하면 밥이 축축해지지 않고 부드럽게 섞일 거예요. (지난 영상 레시피 참조, 물기가 많으면 밥알이 퍼질 수 있으니 꼭 잘 빼세요.)
3. 03
   달걀 6개당근 0.3개양배추 0.1개쪽파 30g

   넓은 볼에 달걀 6개를 풀어 노랗고 부드러운 액체가 되도록 저은 다음, 다진 양배추(1/2컵), 다진 당근(1/2컵), 다진 쪽파(1/2컵)를 넣어줍니다. 소금으로 간을 맞춰주고, 재료들이 골고루 어우러져 향긋한 계란물이 완성되도록 부드럽게 섞어주었어요. (달걀이 너무 세게 풀면 거품이 생겨 말이가 어려울 수 있으니 천천히 저어요.)
4. 04
   식용유 15ml

   중약불로 살짝 데운 프라이팬에 식용유를 조금 두르고, 계란물을 부어주면 지글지글 소리가 나며 고소한 향이 피어오를 거예요. 속까지 골고루 익도록 가볍게 섞어주다가 반쯤 익었을 때 접어가며 부드럽게 말아주었어요. 계란물을 여러 번 나누어 부으면서 겹겹이 도톰하고 탄력 있게 쌓아 올리며 말아요. (팁: 바깥쪽에서 안쪽으로 말면 더 쉽고 예쁜 모양이 나와요, 불이 너무 세면 타기 쉽으니 중약불 유지하세요.)
5. 05
   밥 1공기양배추 0.2개

   볼에 따뜻한 흰쌀밥 1공기와 미리 준비한 물기 뺀 양배추를 넉넉히 넣고, 참깨도 듬뿍 뿌려 고소한 향이 스며들도록 잘 섞어주었어요. 맛을 살짝 보고 싱거우면 소금을 추가하며, 양배추의 아삭함이 밥알에 스며들어 포만감이 오래 가는 맛있는 밥이 완성돼요. (양배추를 섞으면 당 흡수를 지연시키고 포만감을 높여 다이어트에 딱이에요.)
6. 06
   김 2장

   김의 까실한 면이 위로 오게 놓고, 양배추 밥을 최대한 얇고 고르게 펴주면 바삭한 김의 질감과 밥의 부드러움이 대비돼요. (밥 양은 조절 가능, 너무 많이 올리면 말기 힘들어요.) 김 크기에 딱 맞게 자른 계란말이를 올리고, 천천히 돌돌 말아주며 속이 흘러나오지 않게 조심하세요. 끝부분은 밥풀이 살짝 묻혀 붙여 단단하게 마무리해요.
7. 07
   참기름 0.5큰술

   말아진 김밥의 표면에 참기름을 슥슥 발라 윤기 나고 고소한 기름기가 스며들게 해주고, 참깨를 골고루 뿌려 바삭하고 향긋한 마무리를 더했어요. 이렇게 하면 김밥이 더 촉촉하고 맛있게 느껴질 거예요.
8. 08
   소금 0.2큰술밥 1공기

   날카롭게 잘 드는 칼을 사용해 김밥의 옆구리가 터지지 않도록 부드럽게, 먹기 좋은 크기로 조심스럽게 썰어주었어요. 한 입 베어 물면 아삭하고 부드러운 맛이 어우러져 행복한 기분이 들 거예요. 기호에 맞게 스리라차 소스, 케첩, 트러플 소금 등과 곁들여 더 풍미 있게 즐겨보세요.