오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
밥도둑 깻잎찜
전자레인지로 3분만에 완성되는 촉촉한 깻잎찜으로 흰쌀밥에 싸 먹으면 밥 한 공기 뚝딱 사라집니다. 가성비 최고의 간단 반찬입니다.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
깻잎40장2,000원
양파1개800원
대파1대400원
다진마늘1큰술210원
고춧가루2큰술540원
올리고당2큰술180원
멸치액젓1큰술90원
진간장7큰술700원
물75ml75원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분280kcal
열량
10g
단백질
43g
탄수화물
21g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00깻잎 40장양파 1개양파를 채 썰어 준비합니다. 깻잎 두 봉지(40장)를 깨끗이 씻어 끝부분을 가위로 잘라줍니다. 이렇게 하면 깻잎이 깨끗해지고 찜할 때 균일하게 익습니다.
- 01다진마늘 1큰술고춧가루 6작은술올리고당 2큰술멸치액젓 1큰술진간장 7큰술참기름 1큰술깻잎 40장양파 1개대파 1대통깨 1큰술물 75ml용기에 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 올리고당 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 진간장 7큰술, 물 5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간을 넣어 양념장을 만듭니다. 양파 채와 대파를 넣고 잘 섞어줍니다. 이 양념장이 깻잎에 스며들어 풍미를 더해줍니다.
- 02깻잎 40장용기에 양념장을 바르고 그 위에 깻잎 두 장을 놓은 다음 양념장 한 스푼을 올리고 반복하여 차곡차곡 쌓아줍니다. 뚜껑을 덮습니다. 번갈아 쌓아야 양념이 고루 배어들어 촉촉한 찜이 됩니다.
- 03물 75ml00:00/ 03:00스팀홀에 물을 반 정도 채웁니다. 용기를 넣고 전자레인지에 3분간 돌립니다. 냄새가 나기 시작하면 완성으로, 과도하게 돌리지 말아 식감이 살아있게 합니다.









