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오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

호윤셰프의 스팸 황금 볶음밥

스팸과 계란을 활용해 밥알이 하나하나 살아있는 황금빛 볶음밥입니다. 셰프의 팁으로 고소한 풍미와 아삭한 식감을 극대화한 것이 특징입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
호윤셰프의 스팸 황금 볶음밥
Fig. 01 · 호윤셰프의 스팸 황금 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
햇반1개1,500원
스팸적당량1,000원
계란2알500원
당근약간200원
양파약간200원
대파취향껏100원
치킨스톡1작은술73원
식용유2큰술145원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
677kcal
열량
32g
단백질
82g
탄수화물
55g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    스팸 적당량당근 약간
    팬에 기름을 두르고 먹기 좋게 썬 스팸과 당근을 먼저 넣고 볶습니다. 불을 올려 재료가 충분히 익을 때까지 볶아줍니다.
  2. 01
    당근 약간양파 약간
    당근이 어느 정도 익어 색이 변하면 다진 양파를 넣고 함께 볶습니다. 양파는 열에 약해 금방 숨이 죽으므로 가볍게 볶아 준비합니다.
  3. 02
    치킨스톡 1작은술식용유 2큰술햇반 1개계란 2알
    00:00/ 01:00
    볼에 계란 2알을 풀고 치킨스톡 1작은술과 식용유 1큰술을 넣어 잘 섞어줍니다. 여기에 전자레인지에 1분간 돌린 햇반을 넣고 밥알에 계란물이 골고루 입혀지도록 잘 풀어줍니다.
  4. 03
    식용유 2큰술계란 2알
    팬에 식용유를 살짝 두르고 준비한 계란 밥을 넣습니다. 너무 센 불보다는 중불에서 천천히 저어가며 계란이 익고 밥알이 하나하나 떨어질 때까지 볶아줍니다.
  5. 04
    스팸 적당량대파 취향껏
    밥알이 후두둑 떨어질 정도로 고슬고슬해지면 미리 볶아둔 스팸과 채소를 넣습니다. 마지막으로 송송 썬 대파를 취향껏 넣고 가볍게 더 볶아 마무리합니다.

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