오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
호윤셰프의 스팸 황금 볶음밥
스팸과 계란을 활용해 밥알이 하나하나 살아있는 황금빛 볶음밥입니다. 셰프의 팁으로 고소한 풍미와 아삭한 식감을 극대화한 것이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
햇반1개1,500원
스팸적당량1,000원
계란2알500원
당근약간200원
양파약간200원
대파취향껏100원
치킨스톡1작은술73원
식용유2큰술145원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분677kcal
열량
32g
단백질
82g
탄수화물
55g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00스팸 적당량당근 약간팬에 기름을 두르고 먹기 좋게 썬 스팸과 당근을 먼저 넣고 볶습니다. 불을 올려 재료가 충분히 익을 때까지 볶아줍니다.
- 01당근 약간양파 약간당근이 어느 정도 익어 색이 변하면 다진 양파를 넣고 함께 볶습니다. 양파는 열에 약해 금방 숨이 죽으므로 가볍게 볶아 준비합니다.
- 02치킨스톡 1작은술식용유 2큰술햇반 1개계란 2알00:00/ 01:00볼에 계란 2알을 풀고 치킨스톡 1작은술과 식용유 1큰술을 넣어 잘 섞어줍니다. 여기에 전자레인지에 1분간 돌린 햇반을 넣고 밥알에 계란물이 골고루 입혀지도록 잘 풀어줍니다.
- 03식용유 2큰술계란 2알팬에 식용유를 살짝 두르고 준비한 계란 밥을 넣습니다. 너무 센 불보다는 중불에서 천천히 저어가며 계란이 익고 밥알이 하나하나 떨어질 때까지 볶아줍니다.
- 04스팸 적당량대파 취향껏밥알이 후두둑 떨어질 정도로 고슬고슬해지면 미리 볶아둔 스팸과 채소를 넣습니다. 마지막으로 송송 썬 대파를 취향껏 넣고 가볍게 더 볶아 마무리합니다.









